¡Feliz día estimados amigos!. Hoy con otra receta muy sabrosa y nutritiva, fácil de hacer y muy económica. Para los amantes de la carne de res, les tengo esta preparación que se les va a gustar; hice "Bistec Encebollado con Verduras", la combinación de la carne con la cebolla y las verduras hacen de esta comida única para un buen almuerzo. Espero les guste y lo disfruten.
Happy day dear friends! Today with another very tasty and nutritious recipe, easy to make and very economical. For those who love beef, I have this preparation that you are going to like; I made "Steak Onions with Vegetables", the combination of meat with onion and vegetables make this meal unique for a good lunch. I hope you like it and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 2 bistec de res, 1 ocumo, 1 ñame, 1/2 cebolla, 1/2 pimentón, 1 ramito de ajo porro, 3 granos de ajo, 2 hojas de orégano, 3 papas, 3 ajíes dulces, sal al gusto, aceite.
- 2 beef steak, 1 taro, 1 yam, 1/2 onion, 1/2 bell pepper, 1 sprig of garlic joint, 3 grains garlic, 2 oregano leaves, 3 potatoes, 3 sweet peppers, salt to taste, oil.
Preparación / Preparation: 🍳
Preparación / Preparation: 🍳
- Lavamos, pelamos y cortamos en trocitos el ñame, ocumo y papas.
- We wash, peel and chop the yams, taro and potatoes.
- Lavamos y cortamos en trocitos el pimentón, ajíes dulces, ajo porro, ajo, cebolla, orégano.
- Wash and chop the bell pepper, sweet peppers, garlic joint, garlic, onion, oregano.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite y agregamos los ajos y ajo porro y sofreímos por 3 min a fuego medio.
- In a frying pan add a drizzle of oil and add the garlic and garlic joint and fry for 3 min over medium heat.
- Añadimos los trozos de papa, ocumo y ñame.
- Add the pieces of potato, taro and yam.
- Condimentamos los bistec con sal al gusto.
- Season the steaks with salt to taste.
- Agregamos al sartén.
- Add to the pan.
- Añadimos los ajíes dulces y pimentón.
- Add the sweet peppers and bell pepper.
- Añadimos la cebolla.
- Add the onion.
- Mezclamos para que absorban los sabores, tapamos el sartén y cocinamos por 15 min a fuego medio al vapor.
- Mix to absorb the flavors, cover the pan and cook for 15 min over medium steam.
- Corregimos de sal.
- We correct the salt.
- Espolvoreamos el orégano y mezclamos. Apagamos y listo. ¡Huele sabroso!.
- Sprinkle the oregano and mix. We turn off and go. It smells tasty!.
- ¡Servimos al gusto!.
- We serve as you like!.
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