Estamos acostumbrados a las salsas con tomate, pero también tenemos otras opciones muy saludables con las hortalizas y vegetales verdes. Para esta ocasión prepare de almuerzo una "Chuleta de Cerdo Ahumada en Salsa Verde", muy sabrosa, aprovechando lo sano de la acelga y acompañada de papas hervidas y una deliciosa ensalada de repollo con zanahoria, una comida balanceada. Espero les guste y la disfruten estimados amigos.
We are used to tomato sauces, but we also have other very healthy options with vegetables and green vegetables. For this occasion, prepare a "Smoked Pork Chop in Green Sauce" for lunch, very tasty, taking advantage of the health of chard and accompanied by boiled potatoes and a delicious cabbage salad with carrots, a balanced meal. I hope you like it and enjoy it dear friends.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 chuleta de cerdo ahumada, 3 hojas de acelgas, 1 ramita de cilantro, 3 dientes de ajo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de orégano, 1/2 cucharadita de comino, 2 cucharadas de aceite, 1/2 taza de agua, 1/2 cebolla.
- 1 smoked pork chop, 3 chard leaves, 1 coriander sprig, 3 garlic cloves, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon oregano, 1/2 teaspoon cumin, 2 tablespoons oil, 1/2 cup water, 1/2 onion.
Preparación / Preparation: 🍳
Preparación / Preparation: 🍳
- Calentar el sartén y agregar el aceite.
- Heat the pan and add the oil.
- Colocar la chuleta ahumada en el sartén caliente.
- Place the smoked chop in the hot pan.
- Y dorar por ambos lados.
- And brown on both sides.
- Picar los dientes de ajo finamente.
- Chop the garlic cloves finely.
- Agregar el ajo, orégano y comino a la chuleta y reservamos.
- Add the garlic, oregano and cumin to the chop and set aside.
- Cortar la acelga y la cebolla en trozos pequeños.
- Cut the chard and onion into small pieces.
- En el mismo sartén dónde se doro la chuleta añadir las acelgas y la cebolla y remover por 5 minutos.
- In the same pan where the chop was browned, add the chard and onion and stir for 5 minutes.
- Añadir el agua.
- Add the water.
- Espolvorear sal al gusto.
- Sprinkle with salt to taste.
- Hacer la salsa utilizando la licuadora o triturador.
- Make the sauce using the blender or grinder.
- Colocar la salsa en el sartén e incorporar la chuleta y dejamos por 5 minutos.
- Place the sauce in the pan and add the chop and leave for 5 minutes.
- ¡Servimos!, ¡Uhmmm me gusta!.
- We serve!, Uhmmm I like it!.
🍴 ¡SERVIR Y DISFRUTAR CON UNAS PAPAS HERVIDAS Y UNA DELICIOSA ENSALADA! 🍴
🍴 SERVE AND ENJOY WITH BOILED POTATOES AND A DELICIOUS SALAD! 🍴
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Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
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