¡Saludos estimados amigos!. Hoy les traigo una receta fácil de preparar y muy sabrosa. El pescado es un alimento muy nutritivo que debemos consumir en nuestra dieta y uno de las propiedades que contiene es el Omega 3 muy beneficioso para nuestra salud. "El Cataco", es un pescado muy común en las costas venezolanas y muy delicioso, inventé hacerlo en salsa y me quedo muy sabroso, lo podemos hacer también frito. Lo recomiendo hacer. Espero les guste mi receta y la disfruten.

Greetings dear friends! Today I bring you an easy recipe to prepare and very tasty. Fish is a very nutritious food that we must consume in our diet and one of the properties it contains is Omega 3, which is very beneficial for our health. Jack Mackerels Fish "El Cataco" is a very common fish on the Venezuelan coast and very delicious, I invented making it in sauce and it turned out very tasty, we can also do it fried. I recommend doing it. I hope you like my recipe and enjoy it.

Ingredientes / Ingredients: 🔪

- 4 catacos frescos, 2 tomates, 4 dientes de ajo, 1 ají dulce, 1/2 pimentón, 1 limón, 1 ramito de ajoporro, 1 ramito de cilantro, adobo, salsa de tomate, aceite, agua.

- 4 fresh "catacos" Jack Mackerels Fish, 2 tomatoes, 4 cloves of garlic, 1 sweet pepper, 1/2 bell pepper, 1 lemon, 1 sprig of leek, 1 sprig of coriander, dressing, tomato sauce, oil, water.

Preparación / Preparation: 🍳

- Limpiamos los catacos, en un sartén incorporamos un chorrito de aceite, calentamos a fuego medio y añadimos los pescados.

- Clean the catacos, add a splash of oil in a pan, heat over medium heat and add the fish.

- Freímos por ambos lados hasta dorar.

- We fry on both sides until golden.

- Retiramos del fuego y reservamos.

- Remove from heat and set aside.

- Lavamos y cortamos en trozos los tomates, cilantro, ají dulce, pimentón, cebollín, ajoporro y los ajos.

- Wash and cut the tomatoes, coriander, sweet pepper, bell pepper, chives, leek and garlic into pieces.

- Agregamos 1 taza de agua a la licuadora, añadimos los vegetales y licuamos.

- Add 1 cup of water to the blender, add the vegetables and blend.

- En el mismo sartén donde freímos el pescado, agregamos el licuado de los vegetales, añadimos la salsa de tomate y mezclamos, cocinamos por 5 min a fuego alto.

- In the same pan where we fry the fish, add the vegetable smoothie, add the tomato sauce and mix, cook for 5 min at high fire.