¡Saludos estimados amigos!. Comenzando la semana con muchas energías positivas, y preparando un jugoso "pescado relleno al horno", con un sabor muy especial y criollo; porque lo voy a envolver en hojas de plátano. Para este plato podemos utilizar el pescado de su preferencia y le piden al pescadero que se lo abre en forma de mariposa. Se los recomiendo hacer, espero que les haya gustado mi nueva receta y que tengan ¡Buen provecho!.
Greetings dear friends!. I starting the week with many positive energies and preparing a juicy "baked stuffed fish" with a very special and Creole flavor; because I'll wrap in banana leaves. For this dish we can use the fish of your choice and ask the fishmonger to open it is shaped like a butterfly. I recommend making them, I hope you liked my new recipe and that you have a good meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🐟
Ingredientes / Ingredients: 🐟
- 1 pargo blanco, 1 limón, 1 ramita de perejil, 1 ramita de cilantro, 1 cebolla, 4 ajíes, 1 papá, 1 cucharadita de sal.
- 1 white snapper, 1 lemon, 1 sprig of parsley, 1 sprig of coriander, 1 onion, 4 peppers, 1 papa, 1 teaspoon of salt.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavar el pescado con limón y rociar la sal.
- Wash the fish with lemon and sprinkle with salt.
- Cortar finamente los aliños para el relleno, a excepción de la cebolla que la cortamos en aros.
- Finely cut the dressing for the filling, except for the onion that we cut into rings.
- Colocar el pescado en la hoja de plátano.
- Place the fish in banana leaf
.
- Abrir el pescado y rellenar.
- Open the fish and fill.
- Cerrar el pescado.
- Close the fish.
- Colocar los aros de cebolla sobre el pescado.
- Place the onion rings on the fish.
- Pelar las papas y cortar en ruedas.
- Peel the potatoes and cut into slices.
- Colocar las papas sobre el pescado.
- Place the potatoes on the fish.
- Envolver con la hoja de plátano.
- Wrap with the banana leaf.
- Luego envolverlo con el papel aluminio y hornear por 30 min.
- Then wrap it with the aluminum foil and bake for 30 minutes.
- Servimos en hoja de plátano para hacer más original con las rodajas de papas alrededor.
- We serve in banana leaf to make more original with the potato slices around.
🍴🐟 ¡UN ALIMENTO MUY SANO Y DELICIOSO, PARA UNA BUENA DIETA, LO RECOMIENDO! 🐟🍴
🍴🐟 A VERY HEALTHY AND DELICIOUS FOOD, FOR A GOOD DIET, I RECOMMEND IT! 🐟🍴
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