¡Saludos mis amigos!. Hoy les preparé otra de mis recetas que se les encantará. Utilizando una pechuga de pollo y con pocos ingredientes hice esta sabrosa comida que es excelente para acompañar con arroz, arepas, yuca o pan. Muy económica y saludable como lo es el "Pollo desmechado con vegetales". ¡Espero les guste y como siempre que tengan buen provecho!.
Greetings my friends! Today I prepared another of my recipes that you will love. Using a chicken breast and with few ingredients I made this tasty meal that is excellent to accompany with rice, arepas, cassava or bread. Very economical and healthy as is the "Shredded Chicken with vegetables". I hope you like it and as always, you have a good meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🍗
Ingredientes / Ingredients: 🍗
- 1 pechuga de pollo, 1 ramita de cebollín, 5 ajíes dulces (3 amarillos, 2 rojos), 1 zanahoria pequeña, 3 papas pequeñas, 1/2 pimentón, 4 dientes de ajo, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de sal, 1/2 cucharadits de comino, 1/2 cucharadita de orégano.
- 1 chicken breast, 1 sprig of chives, 5 sweet peppers (3 yellow, 2 red), 1 small carrot, 3 small potatoes, 1/2 paprika, 4 cloves of garlic, 1 tablespoon of oil, 1 tablespoon of salt, 1/2 teaspoons of cumin, 1/2 teaspoon of oregano.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- En una olla con agua agregamos la pechuga y hervimos por 30 min o hasta ver qué esté bien cocida, junto con la sal, comino y el orégano.
- In a pot with water add the breast and boil for 30 min or until we see that it is well cooked, along with the salt, cumin and the oregano.
- Dejamos reposar y enfriar.
- Let rest and cool.
- Deshuesar y desmechar la pechuga y reservamos.
- Bone and shred the breast and reserve.
- Cortamos finamente todos los aliños.
- We finely cut all the dressings.
- Los sofreímos con una cucharada de aceite.
- We fry them with a tablespoon of oil.
- Sofreír por 5 min y reservamos.
- Sauté for 5 min and reserve.
- Cortar las papas y la zanahoria en cuadritos.
- Dice the potatoes and carrot.
- Incorporamos el sofrito al pollo.
- Add the sauce to the chicken.
- Luego incorporamos las papas y la zanahoria. Unimos todo y dejamos a fuego lento por 15 min tapado.
- Then we add the potatoes and the carrot. We join everything and leave it on a low heat for 15 min covered.
- ¡LISTO!, que sabroso quedó el pollo. Servimos con arepas, arroz, pan, yuca etc.
- DONE !, how tasty the chicken was. We serve with arepas, rice, bread, cassava etc.
🍴¡UN POLLO DESMECHADO PARA ACOMPAÑAR CON CUALQUIER COMBINACIÓN. LAS COMERÉ CON AREPITAS!🍴
🍴A SHREDDED CHICKEN TO GO WITH ANY COMBINATION. I WILL EAT THEM WITH AREPITAS!🍴
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