¡Feliz día estimados amigos!. Hoy preparé una sopa para combatir el malestar y la gripe; la sopa de pollo es ideal, muy recomendada y si es de alas de pollo mucho mejor. Las alas de pollo tiene muchas propiedades, también contiene colágeno muy buena para la piel y muchos otros beneficios. Aparte de las verduras y el sofrito, hacen de esta sopa deliciosa y sustanciosa. Espero les guste mi receta y la disfruten.
Happy day dear friends!. Today I prepared a soup to combat discomfort and the flu; the chicken soup is ideal, highly recommended and if it is chicken wings much better. Chicken wings have many properties, they also contain very good collagen for the skin and many other benefits. Aside from the vegetables and the stir-fry, they make this soup delicious and hearty. I hope you like my recipe and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 1/2 kilo de alas de pollo, 3 ajíes dulces, 3 dientes de ajo, 1 pedazo de yuca, 1 pedazo de ocumo, 1 zanahoria, 1/2 auyama, 1 ramito de cilantro, 1 ramito de cebollín, sal al gusto, adobo, aceite, agua.
- 3.30 lbs of chicken wings, 3 sweet peppers, 3 cloves of garlic, 1 piece of yucca, 1 piece of yam, 1 carrot, 1/2 pumkin, 1 sprig of coriander, 1 sprig of chives, salt to taste, dressing, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos las alas de pollo.
- We wash and cut the chicken wings.
- Lavamos, pelamos y cortamos en trozos la auyama, ocumo, yuca y zanahoria.
- We wash, peel and cut the pumpkin, yam, yucca and carrot into pieces.
- Lavamos y cortamos finamente los ajíes dulces, ajos, cebollín y cilantro.
- Wash and finely chop the sweet peppers, garlic, chives and coriander.
- Agregamos suficiente agua a la olla, agregamos las alas de pollo y la sal al gusto.
- Add enough water to the pot, add the chicken wings and salt to taste.
- Añadimos las verduras.
- We add the vegetables.
- Agregamos parte del cilantro.
- We add part of the coriander.
- En un sartén añadimos un chorrito de aceite, incorporamos los aliños, espolvoreamos adobo y sofreímos a fuego medio por 5 min.
- In a frying pan add a splash of oil, add the seasonings, sprinkle dreesing and fry over medium heat for 5 min.
- Agregamos el sofrito a la olla y mezclamos.
- Add the stir-fry to the pot and mix.
- Cocinamos por 30 min a fuego alto hasta ablandar todo, apagamos y añadimos cilantro.
- Cook for 30 min over high heat until everything softens, turn off and add coriander.
🍴 ¡SERVIMOS LA SOPA CALIENTICA, MUY SABROSA, INSUPERABLE! 🍴
🍴 WE SERVE THE HOT SOUP, VERY TASTY, UNBEATABLE! 🍴
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