Stir fried cabbage with tumeric/Repollo salteado con cúrcuma.

Happy Sunday Hivers, here I am with another simple recipe, this noj is a typical Sunday dish but since I had some leftover savoy cabbage I decided not to throw it away and cook it, it's not the first cabbage dish I've cooked this week in fact you can see here a few days ago another recipe of mine with cabbage:

@noemilunastorta/potatoes-and-savoy-cabbage-in

This is a very simple and easy dish to make.

You need:

• 150 grams of savoy cabbage
• 500 ml of vegetable broth or vegetable stock cube
• 3 tablespoons of salt
• 3 tablespoons of oil
• 4 tablespoons of turmeric

First, take the savoy cabbage and wash it well with cold water, remove the outer leaves if it appears damaged and then cut it into fine strips.

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

Feliz domingo Hivers, aquí estoy con otra receta sencilla, este noj es un plato típico de los domingos pero como me sobró un repollo decidí no tirarlo y cocinarlo, no es el primer plato de repollo que cocino esta semana. De hecho podéis ver aquí hace unos días otra receta mía con col:

@noemilunastorta/potatoes-and-savoy-cabbage-in

Este es un plato muy sencillo y fácil de hacer.

Necesitas:

• 150 gramos de col rizada
• 500 ml de caldo de verduras o pastilla de caldo de verduras
• 3 cucharadas de sal
• 3 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de cúrcuma

En primer lugar, coge la col rizada y lávala bien con agua fría, quítale las hojas exteriores si parece dañada y luego córtala en tiras finas.

Then we prepare a pot with salt and vegetable broth, sometimes for convenience I use vegetable cubes which spread the broth faster and are tastier. When the water boils, cook the savoy cabbage for about twenty-five minutes over a low heat until it is softened. Then when it is cooked let's season it with oil and then mix it well, finally sprinkle it with plenty of turmeric and serve it both hot and cold, excellent as a side dish but also as a main course or appetizer, very versatile.

💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

Luego preparamos una olla con sal y caldo de verduras, a veces por comodidad uso cubitos de verduras que esparcen más rápido el caldo y quedan más sabrosos. Cuando el agua hierva, cocer la col rizada durante unos veinticinco minutos a fuego lento hasta que se ablande. Luego cuando esté cocido lo sazonamos con aceite para luego mezclarlo bien, finalmente espolvorearlo con abundante cúrcuma y servirlo tanto frío como caliente, excelente como guarnición pero también como plato principal o aperitivo, muy versátil.

First picture edited by canva. Translation with deepl.