Hello , my friends!
Today we will cook a delicious salad of chicken breast, capers and vegetables. The secret of the salad is that we will lay it out in layers, and the salad will be crowned with a crown of pickled cucumbers. It takes a little tinkering, but it's worth it.
The salad looks interesting. You will need a serving ring. If you don't have a serving ring, you can cut one out of a plastic kvass or beer bottle.
Let's Go!
Ingredients:
● Chicken breast -1 pc
● Carrots -1 pc
● Green peas -1 can
● Capers -70 gr
● Pickled cucumbers -3-5 pcs
● Mayonnaise -300 gr and more
● Fresh cucumber - 1 piece
● Salt, pepper, herbs - to taste
1.Cut the chicken breast or fillet with thighs into pieces. Cook the chicken in salted water with bay leaves until tender. It takes about half an hour. Depends on the size of the breast and the amount of water.
Let the chicken cool down, and in the meantime we are engaged in vegetables. Since we are planning the salad in layers, we will make separate layers in different pans. We peel the carrots and cut into large pieces. Cook the carrots in salted water until tender; this takes about 30 minutes. The carrots should feel soft and tender. Let the carrots cool. If you have frozen green peas, you can boil those too. If not, use canned peas.
Cut the chicken breast into small pieces. Add dill and mayonnaise. Cut the carrots into small cubes and place in another pan. Add green peas and capers to the carrots. Fill with mayonnaise. Salt and pepper to taste. Homemade mayonnaise will look very good. The base for the layers is ready.
Spread out the bottom layer of the salad using a serving ring. If you do not have such a ring, then it can be easily made from a 1.5-2 liter plastic bottle. We spread a layer of chicken with mayonnaise.
2.Now lay out a layer of carrots, peas and capers. Almost to the top of the ring. But we must leave a place for cucumbers.
3.Cut the pickled cucumbers into small pieces. We spread the "crown" of cucumbers on top. It remains only to cut fresh cucumbers and decorate the dish.
4.Serve salad on the table. Nice taste! Capers add horseradish-cabbage flavor. A peculiar taste, but interesting.
You will have to tinker with the salad, it is much easier to mix all the ingredients in a saucepan at once. But for the beauty of the presentation, you can sometimes try.
Shall we cook?
Heute bereiten wir einen köstlichen Salat aus Hühnerbrust, Kapern und Gemüse zu. Das Geheimnis des Salats ist, dass wir ihn in Schichten auslegen und der Salat mit einer Krone aus eingelegten Gurken gekrönt wird. Es braucht ein wenig Basteln, aber es lohnt sich.
Der Salat sieht interessant aus. Sie benötigen einen Servierring. Wenn Sie keinen Servierring haben, können Sie einen aus einem Plastikkwas oder einer Bierflasche herausschneiden. Lass uns gehen!
Zutaten:
● Hühnerbrust -1 Stk
● Karotten -1 Stk
● Grüne Erbsen -1 können
● Kapern -70 gr
● Eingelegte Gurken -3-5 Stk
● Mayonnaise -300 gr und mehr
● Frische Gurke - 1 Stück
● Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack
1.Hähnchenbrust oder Filet mit den Oberschenkeln in Stücke schneiden. Das Huhn in Salzwasser mit Lorbeerblättern zart kochen. Es dauert ungefähr eine halbe Stunde. Hängt von der Größe der Brust und der Wassermenge ab. Lassen Sie das Huhn abkühlen und währenddessen sind wir mit Gemüse beschäftigt. Da wir den Salat in Schichten planen, werden wir separate Schichten in verschiedenen Pfannen herstellen. Wir schälen die Karotten und schneiden sie in große Stücke. Die Karotten in Salzwasser weich kochen, dies dauert etwa 30 Minuten. Die Karotten sollten sich weich und zart anfühlen. Lassen Sie die Karotten abkühlen. Wenn Sie grüne Erbsen gefroren haben, können Sie diese auch kochen. Wenn nicht, verwenden Sie Erbsen in Dosen. Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Dill und Mayonnaise hinzufügen. Die Karotten in kleine Würfel schneiden und in einen anderen Topf geben. Fügen Sie grüne Erbsen und Kapern zu den Karotten hinzu. Mit Mayonnaise füllen. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Hausgemachte Mayonnaise wird sehr gut aussehen. Die Basis für die Schichten ist fertig.
Die untere Schicht des Salats mit einem Servierring verteilen. Wenn Sie keinen solchen Ring haben, kann er leicht aus einer 1,5-2-Liter-Plastikflasche hergestellt werden. Wir verteilen eine Schicht Hühnchen mit Mayonnaise.
2.Legen Sie nun eine Schicht Karotten, Erbsen und Kapern aus. Fast bis zur Spitze des Rings. Aber wir müssen einen Platz für Gurken lassen.
3.Schneiden Sie die eingelegten Gurken in kleine Stücke. Wir verteilen die „Krone“ der Gurken darauf. Es bleibt nur, frische Gurken zu schneiden und das Gericht zu dekorieren.
4.Salat auf dem Tisch servieren. Guter Geschmack! Kapern fügen Meerrettichkohlgeschmack hinzu. Ein eigenartiger Geschmack, aber interessant. Sie müssen mit dem Salat basteln, es ist viel einfacher, alle Zutaten in einem Topf auf einmal zu mischen. Aber für die Schönheit des Servierens können Sie manchmal versuchen.
Sollen wir dieses Essen zubereiten?
