Soy 100% fan de los sabores agridulces. Ya sean vegetales o en salsas para carnes, disfruto de esa combinación de sabores dulces y ácidos. Como buen venezolano, el ají es parte fundamental de mi cocina

Si pensamos en la cantidad de opciones que se pueden hacer entre panes, podemos pensar en hamburguesas, choripanes, tortas mexicanas, shawarmas, perros calientes y un sinfín de opciones. Solo hace falta

Si has venido siguiendo mis recetas, te darás cuenta de que me encantan los encurtidos. Creo que no he compartido ni el 10% de los encurtidos que hago y voy a pensar en una etiqueta para clasificar todo

En muchas ocasiones he manifestado que me encanta lo agridulce. Es un mundo bastante amplio y entre todo lo que hay se encuentra el chutney. Si nunca has leído o escuchado sobre el chutney, no es más que

Yo soy fan de los pepinillos, pero no siempre consigo en el mercado pepinillos frescos para preparar mis propios encurtidos. Pero resulta que utilizar pepinos tradicionales también es una buena opción

Llegó el día del ingeniero y, para ser honesto, no tenía en mente hacer algo especial. Pero sí, cada oportunidad para celebrar hay que aprovecharla porque la vida cambia y es mejor crear y dejar recuerdos

Sweet and sour hot bell pepper marmalade | My “sauce” for milanesas

Pork with chipotle chile and sweet and sour hibiscus flower and cucumber sauce

Pineapple, watermelon and chili sweet and sour sauce

My version of dengaku-style eggplants | Oven baked + sweet and sour

Suelo consumir mucho calabacín, este vegetal forma parte de mi dieta. Lo uso en guisos, salteados, masas e incluso en pastelería. Por su puesto que todo frito es más sabroso, y el calabacín rebosado con

He expresado en varias oportunidades mi pasión por la salsa agridulce y, por supuesto, por las comidas que se preparan para untar con la salsa. En mi post anterior, les comenté que daba inicio a otra serie

¿Existe el amor por la comida a primera vista? Pues yo digo que sí, yo quedé enamorado de la salsa agridulce la primera vez que la probé hace muchísimos años y desde entonces, siempre disfruto comer diferentes

Las salsas agridulces se pueden hacer de muchísimos sabores. Al preparar una salsa base y luego agregar vegetales y/o frutas, se transforma la sala para combinar y potenciar sabores y texturas. Una de

Desde niño he sido fan del pollo agridulce, me encanta esa mezcla del pollo crocante y suave, cubierto con esa salsa que mejora la experiencia de comer. Me encanta combinar sabores, adaptar recetas y crear

Me encantan las salsas cuándo tienes toques agridulces y más cuando voy a utilizar las salsas para acompañar carnes de diferentes tipos. Ya les había comentado que disfruto de comer encurtidos y de igual

A veces es mejor no aprender a preparar comida en casa, porque cuando se aprende algo que te gusta mucho, puede ser muy peligroso y este es el caso de las Lumpias, como les decimos en Venezuela. Me he

¿Quién no se acuerda de ese queso crema bañado con agridulce de pimentón? el infaltable de las reuniones sociales. Acá les traigo esta rica y fácil receta para que la preparen en las fiestas navideñas

La comida china venezolana es única, es una comida muy diferente a la comida china tradicional. Yo siempre he sido amante de la salsa agridulce y, por ende, siempre me ha encantado comer comida china,