¡Saludos a todos estimados amigos!. Hoy les traigo nueva receta, con pocos ingredientes pero muy sabrosa, los cambures se pueden preparar de varias maneras, pero de esta forma quedan demasiada deliciosa, lo tienen que intentar hacer que no se van a arrepentir, es una combinación entre ¡Suave y crocante a la vez!, aquí la receta y preparación de unos "Cambures Caramelizados Crocantes", un postre sin igual. Que tengan ¡Buen provecho!.
Greetings to all dear friends!. Today I bring you a new recipe, with few ingredients but very tasty, the bananas can be prepared in various ways, but this way they are too delicious, you have to try to do it that you will not regret it, it is a combination between soft and crunchy! at the same time!, here the recipe and preparation of some "Crispy Caramelized Bananas"a dessert like no other. Have a nice meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🍌
Ingredientes / Ingredients: 🍌
- 2 cambures, 1/2 taza de azúcar, 1 cucharada de ajonjolí, 1 huevo, 1 cucharada de maicena, aceite para freír.
- 2 bananas, 1/2 cup of sugar, 1 tablespoon of sesame, 1 egg, 1 tablespoon of cornstarch, oil for frying.
Preparación / Preparation: 🍬
Preparación / Preparation: 🍬
- Le quitamos la concha a los cambures.
- We remove the shell from the bananas.
- Los cortamos en forma longitudinal.
- We cut them lengthwise.
- Batir el huevo.
- Beat the egg.
- Agregamos los cortes de cambur al huevo.
- Add the banana slices to the egg.
- Que el huevo cubra bien todos los cambures.
- Let the egg cover all the bananas well.
- En un plato agregamos maicena y pasamos los cambures.
- In a plate we add cornstarch and pass the bananas.
- Calentar el sartén con aceite y colocar los cambures rebozadas.
- Heat the pan with oil and place the battered bananas.
- Dejamos que doren ambos lados. Retiramos del fuego y reservamos.
- We let both sides brown. We remove from the heat and reserve.
- Preparamos el caramelo con la azúcar.
- We prepare the caramel with the sugar.
- Hasta que este disuelta y esté de color ámbar.
- Until it is dissolved and turns amber.
- Agregamos los cambures al caramelo.
- Add the bananas to the caramel.
- Al estar listas las colocamos en el plato ya cubiertas con el caramelo.
- When they are ready we place them on the plate already covered with the caramel.
- Luego de cubrirlas con el caramelo, las metemos en una taza con hielo y agua fría, el choque térmico hace una textura crocante increíble.
- After covering them with the caramel, we put them in a cup with ice and cold water, the thermal shock makes an incredible crunchy texture.
- Sacamos del agua fría y rociamos ajonjolí.
- Remove from cold water and sprinkle sesame.
🍌 ¡Los invito a que lo preparen! Comerán algo diferente! 🍌
🍌 I invite you to prepare it! They will eat something different! 🍌
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