¡Iniciamos una nueva semana mis estimados amigos!. Hoy desayune un pepito de carne que hice con pocos ingredientes pero con un sabor espectacular. El pepito es un emparedado muy famoso en Venezuela y se puede hacer de muchas formas con un mismo resultado, su sabor delicioso. No utilicé salsas conocidas, sino que preparé un sofrito con vegetales muchos más sano sin quitarle su sabor, la carne es muy importante que quede jugosa para darle mas gusto. Es una receta fácil de hacer. ¡Espero les guste! y que lo disfruten.
We start a new week my dear friends!. Today I had a meat pepito steak sandwich (Venezuelan food) for breakfast that I made with few ingredients but with a spectacular flavor. Pepito is a very famous sandwich in Venezuela and it can be made in many ways with the same result, its delicious flavor. I did not use known sauces, but I prepared a much healthier sauce with vegetables without taking away its flavor, the meat is very important that it is juicy to give it more flavor. It is an easy recipe to make. I hope you like it! and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1 pan (campesino) grande, 1 bistec de res, 1 cebolla, 1/4 repollo, 1 tomate, 1 zanahoria, 4 granos de ajo, papitas ralladas fritas, sal al gusto aceite.
- 1 large (peasant) bread, 1 beef steak, 1 onion, 1/4 cabbage, 1 tomato, 1 carrot, 4 grains of garlic, fried grated potatoes, salt to taste oil.
Preparación / Preparation: 🍞
Preparación / Preparation: 🍞
- En un sartén agregamos aceite y sofreímos por 3 min a temperatura media los ajos previamente cortados en trocitos.
- In a frying pan add oil and fry the garlic previously cut into small pieces for 3 min at medium temperature.
- Cortamos el bistec en trozos pequeños.
- Cut the steak into small pieces.
- Agregamos al sartén.
- Add to the pan.
- Añadimos la sal al gusto y cocinamos a fuego bajo.
- Add salt to taste and cook over low heat.
- Lavamos y cortamos el repollo en trocitos.
- Wash and cut the cabbage into small pieces.
- Cortamos la cebolla y el tomate.
- Cut the onion and tomato.
- Rallamos la zanahoria.
- Grate the carrot.
- Añadimos el repollo, zanahoria, cebolla y tomate al sartén junto a la carne.
- Add the cabbage, carrot, onion and tomato to the pan next to the meat.
- Rectificamos la sal al gusto.
- We rectify the salt to taste.
- Mezclamos y dejamos cocinar por 7 min a fuego medio revolviendo para que se integren los sabores y apagamos.
- Mix and cook for 7 min over medium heat, stirring to integrate the flavors and turn off.
- Con un cuchillo le cortamos las puntas al pan, abrimos a la mitad y rellenamos.
- With a knife we cut the ends of the bread, open in half and fill.
- Le agregamos las papitas ralladas fritas.
- We add the grated potato chips.
- Y ¡Listo!, servimos y a disfrutar esta delicia.
- And that's it! Let's serve and enjoy this delight.
🍞 ¡UN EXCELENTE PEPITO CASERO PARA COMENZAR EL DÍA! 🍞
🍞 AN EXCELLENT HOME-MADE PEPITO STEAK SANDWICH TO START THE DAY! 🍞
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