¡Saludos amigos, feliz inicio de semana!, y que mejor inicio que alimentarnos sano, con muchas vitaminas. Hoy realicé una "sopa de cangrejo y pescado" que les gustará, fácil de hacer y co mucha energía. La combinación de verduras, vegetales y el pescado y cangrejos la hacen muy sabrosa y nutritiva, aquí mi receta y elaboración. ¡Buen provecho!.
Greetings friends, happy start to the week! And what better start than eating healthy, with many vitamins. Today I made a "fish and crab soup" that you will like, easy to make and full of energy. The combination of vegetables, vegetables and fish and crabs make it very tasty and nutritious, here is my recipe and preparation. And enjoy your meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 2 cangrejos, 1/2 kilo de cabezas de pescado, 3 pedazos de yuca, 4 cambures verdes, 1/4 de auyama, 6 papas pequeñas, 1/4 de repollo, 6 ajíes dulces, 1 cebolla, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, ajo en polvo, pimentón en polvo, aceite, agua.
- 2 crabs, 1.10 lbs of fish heads, 3 pieces of yucca, 4 green bananas, 1/4 of squash, 6 potatoes small, 1/4 cabbage, 6 sweet peppers, 1 onion, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste, garlic powder, paprika powder, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos y cortamos en trozos la auyama, yuca, papas, cambur verde y repollo.
- Wash and cut the squash, yucca, potatoes, green bananas and cabbage into pieces.
- En una olla agregamos suficiente agua y agregamos las verduras.
- In a pot we add enough water and add the vegetables.
- Añadimos los cangrejos, incorporamos y hervimos junto con las verduras.
- Add the crabs, incorporate and boil along with the vegetables.
- En un sartén, añadimos un poco de aceite y agregamos los vegetales a sofreír (Ajíes dulces, repollo, cebollín, cebolla y mezclamos).
- In a frying pan, add a little oil and add the vegetables to fry (sweet peppers, cabbage, chives, onion and mix).
- Agregamos sal al gusto, pimentón en polvo y el ajo en polvo.
- Add salt to taste, paprika powder and garlic powder.
- Mezclamos y sofreímos por 5 min.
- Mix and fry for 5 min.
- Al estar blandas las verduras y los cangrejos.
- The vegetables and crabs are soft.
- Agregamos las cabezas de pescado y el sofrito.
- Add the fish heads and the stir-fry.
- Cocinamos hasta que ablande el pescado por 15 min.
- Cook until the fish is tender for 15 min.
- Apagamos y dejamos reposar y servimos ¡Que sabroso huele!, ¡olor a mar y playa!.
- We turn off and let it rest and serve. How tasty it smells! The smell of the sea and the beach!.
🍲 ¡UNA SOPA MUY SABROSA QUE VALE LA PENA HACER FRECUENTEMENTE, MUY NUTRITIVA! 🍲
🍲 A VERY TASTY SOUP THAT IS WORTH MAKING FREQUENTLY, VERY NUTRITIVE! 🍲
Paella de pollo, cerdo y chorizo /Chicken pork and chorizo paella
Carne con hueso guisado con vegetales /Beef with bone stew with vegetables
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