Hello dear friends! Welcome to a kitchen journey that captivates taste buds and ignites creativity in the kitchen! Our blog is a wonderful space where flavors from around the world come together and where kitchen enthusiasts of all levels can find inspiration, tips and recipes to enhance their gastronomic adventures. Join us - together we explore the kitchen art, share delectable recipes and celebrate the joy of creating wonderful moments with every dish. Today we will prepare a delicious gluten-free tart with blackberries. Thank you 
Вітаю, шановні друзі! Ласкаво просимо до кулінарної подорожі, яка спокушає смакові рецептори та запалює креативність на кухні! Наш блог — це чудовий простір, де об’єднуються смаки з усього світу, а кулінарні ентузіасти будь-якого рівня можуть знайти натхнення, поради та рецепти, щоб покращити свої гастрономічні пригоди. Приєднуйтесь до нас - разом ми досліджуємо кулінарне мистецтво, ділимося апетитними рецептами та святкуємо радість створення чудових моментів із кожною стравою. Сьогодні пропоную вам приготувати смачний безглютеновий пиріг з лохиною.
First, let's prepare our materials
- 2 bananas
- 2 eggs
- 80 g oat flour
- 2 tsp honey
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp cinnamon
- 150 g blackberries
І одразу ж переходимо до інгредиєнтів
- 2 банана
- 2 яйця
- 80 гр. вівсяного борошна
- 2 ч.л. меду
- 1 ч.л. розпушувачу
- 1 ч.л. кориці
- 150 гр. лохини
You can find information on how to make oat flour at home in the previous homemade bread recipe.
Інформацію про те, як зробити вівсяне борошно в домашніх умовах, можна знайти у попередньому рецепті вівсяного хлібчика.
Preheat the oven to 180°C (356°F).
Духовку попередньо розігріваємо до 180 С (356 F).
To start, take a large deep bowl and smash the two bananas with a fork. Then add the eggs, honey, flour, baking powder and cinnamon. Mix well until you get a smooth consistency.
Для початку беремо зручну глибоку миску, тут ми маємо розчавити виделкою два банани. Далі додаємо туди яйця, мед, борошно, розпушувач та корицю. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції.
Then add the blackberries to the dough and fold in. In general, you can use any berries you like (even frozen ones): strawberries, raspberries, cherry pieces, currants, etc.
Потім додаємо ягоди лохини і вмішуємо їх у тісто. Взагалі, можна взяти будь які ягоди за вашим смаком (навіть заморожені) : полуницю, малину, шматочки вишні, ожину і т.д.
Spread the berry dough in a baking dish. You can also bake them as muffins, as in the original recipe from the TikTok page fitfoodieselma. By the way, you can find many useful and simple gluten-free recipes on her page. Meanwhile, bake the tart in a preheated 180°C (356°F) oven for 20 minutes (adjust the time if you're baking as muffins - 15 minutes may be enough).
Викладаємо ягідне тісто у форму. Я обрала легку алюмінієву форму для тартів. Можна зробити випічку у вигляді мафінів, як і в оригінальному рецепті з Тік Ток сторінки fitfoodieselma. До речі, на її сторінці ви можете знайти дуже багато корисних простих безглютенових рецептів. А ми, тим часом, ставимо випікатися пиріг в духовку розігріту до 180 С (356 F) на 20 хв. (але регулюйте час, якщо випікаєте у вигляді мафінів, 15 хвилин може бути достатньо).
The result is an incredible sugar-free tart. I love this type of recipe for its simplicity and health benefits. I also decided to add some sugar-free vanilla sauce and some candied fruit. Have a wonderful day and bon appetit!
Ось такий вийшов неймовірний пиріг без цукру. Я обожнюю такі рецепти за їх простоту та користь. Також, я вирішила додати трошки ванільного соусу без цукру та трішечки цукатів. Бажаю вам гарного дня та смачного! До нових зустрічей у нашому блозі, друзі!
I look forward to your comments. You help us get better. Until next time, bye!
If you'd like to see more of my recipes, check out the ones I've already cooked!