Hoy les traigo una receta que endulzará completamente sus mañanas. Yo la verdad es que soy fan número 1 de las panquecas y disfruto bastante de los desayunos dulces. Hay personas que no les agrada la idea de iniciar su día con una comida dulce, pero hacerlo al menos una vez cada cierto tiempo no está del todo mal…así que hoy les comparto esta receta para preparar unas panquecas de chocolate súper esponjosas (en su versión saludable, por supuesto).
Today I bring you a recipe that will completely sweeten your morning. I'm a big fan of pancakes and I really enjoy sweet breakfasts. There are people who don't like the idea of starting their day with a sweet meal, but doing it at least once in a while is not bad at all...so today I share with you this recipe to prepare some super fluffy chocolate pancakes (in its healthy version, of course).
INGREDIENTES | INGREDIENTS
✔ 1 cucharada de harina de avena
✔ 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
✔ 1 cucharada de extracto de estevia
✔ 1 banana (de preferencia que esté bastante madura)
✔ 2 huevos
✔ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
✔ 1 cucharadita de polvo para hornear
✔ 1 tablespoon oatmeal
✔ 2 tablespoons of unsweetened cocoa powder
✔ 1 tablespoon of stevia extract
✔ 1 banana (preferably quite ripe)
✔ 2 eggs
✔ 1 teaspoon baking soda
✔ 1 teaspoon of baking powder
PROCEDIMIENTO | PROCEDURE
La preparación no tiene nada de complicado, sólo debes colocar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla líquida sin grumos. Luego, emplea ese sartén que siempre tienes destinado para cocinar panquecas.
La única recomendación que te doy es que mantengas siempre la sartén tapada mientras tus panquecas se cocinan, de esta manera no existirá pérdida de calor y el bicarbonato de sodio ejercerá un mayor efecto para que los pancakes “crezcan”.
There is nothing complicated about the preparation, you just have to put all the ingredients in the blender glass and blend until you get a liquid mixture without lumps. Then, use that frying pan that you always use to cook pancakes.
The only recommendation I give you is to always keep the pan covered while your pancakes are cooking, this way there will be no heat loss and the baking soda will exert a greater effect so that the pancakes "grow".
Puedes emplear el topping de tu preferencia. Yo derretí unos 15 gramos de chocolate oscuro al 70% cacao para emplearlo como topping, he ahí la razón de porqué estas panquecas son “doble chocolate”.
You can use the topping of your choice. I melted about 15 grams of dark chocolate at 70% cocoa to use it as a topping, that's why these pancakes are "double chocolate".
RESULTADOS | RESULTS
Te invito a que te animes a preparar esta receta…como ya ves, es bastante sencilla y rápida y si eres amante del chocolate , estoy cien por ciento segura de que esta entrará en la lista de tus recetas de desayuno favoritas.
I invite you to dare to prepare this recipe... as you can see, it is quite simple and fast and if you are a chocolate lover, I am one hundred percent sure that it will enter the list of your favorite breakfast recipes.
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Espero que hayas disfrutado de esta receta y que, por supuesto, te animes a unirte a este lado dulce y saludable de la vida.
¡Hasta la próxima, HealthyLovers!
I hope you enjoyed this recipe and of course, that you are encouraged to join this sweet and healthy side of life.
See you next time, HealthyLovers!
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