Дуже важливі моменти. Корисні властивості цибулі і часнику залежать від того, як ви їх приготуєте. Дуже важливо, як ви готуєте часник. Після того, як ви його подрібните, потрібно залишити його на 15 хвилин.

Але, коли мова заходить про здоров'я, не вся слава дістається часнику. Низка наукових досліджень присвячена здатності лука знижувати ймовірність виникнення раку шлунка. У Нідерландах проводилося велике

Існує проблема, яка полягає в тому, що при всій корисності в часника є небажаний побічний ефект - після нього залишається неприємний запах з рота. Коли ви жуєте часник, відбувається хімічна реакція, в

Цибулю і часник пропагують останнім часом як корисну їжу, це багатофункціональні інгредієнти. Ми сприймаємо їх як належне, і лише нещодавно вчені почали говорити про їхню користь. Ми зараз багато говоримо

Забавно, але часнику знадобилося ще 20 років, щоб завоювати британські столи і одна дама-кулінар особливо ратувала за зміни. Елізабет Девід була великим інноватором. Вона привнесла в будинки британців

Дискримінація часнику з боку британців все-таки закінчилася і все завдяки знову-таки французам. У 1828 році в Бретані трапився небувалий урожай. Фермери перетинали Ла-Манш і стали продавати цибулю в Англії.

Часник укорінився у фольклорній традиції країн Східної Європи. У середньовіччі часник використовується як засіб, щоб відігнати зло і вампірів зокрема. Можна повісити його над вхідними дверима або на кухні,

Форма цибулини отримала велике релігійне значення. Цибулина грала найважливішу роль в ритуальному житті древніх єгиптян. Вони бачили в цибулині з її концентричними колами символ вічного життя. Найцікавіше

Єгиптяни почали вирощувати цибулю і часник раніше за інших. цибулини були настільки важливі в їх раціоні, що стали предметом першого в історії виробничого спору. Історія свідчить, що фараони стародавнього

У більшості країн є свої популярні цибульні або часникові страви - у Франції це цибульний суп, іспанці люблять креветки з часником, в Індії не можуть обійтися без цибульного бхаджі. у всесвітніх улюбленців

Цибуля і часник існують понад п'ять тисяч років. Ці культури почали вирощувати раніше за всі інші. Як у будь-якої рослини, різкий запах цибулі і часнику з'явився з певною метою - щоб відлякувати тварин.

Риба в небезпеці. Деякі види на межі зникнення. Існує небезпека виснаження запасів риби, і вони не підлягають відновленню, тому потрібні відповідні заходи. Але потрібно розуміти, що єдиного рішення немає.

Технологія крокувала в ногу із запитами споживача. З 1960 року океани почали борознити кораблі-заводи, що не тільки відстежують і відловлюють величезну кількість риби, а й переробляють її прямо на борту.

Рибні палички вперше з'явилися в післявоєнній Британії і мали величезний успіх. Це була новинка. З'явилися нові страви на вечерю або сніданок, або ж до чаю. "Легко готувати, просто знайти!" -

Найбільший технологічний прорив стався в канадській Арктиці. Американський винахідник, який проводив час з місцевими ескімосами, зауважив, що для збереження свіжої риби протягом декількох місяців не потрібно

Але у риби є проблема - вона швидко псується. Тому з того часу як ми почали її ловити, ми стали придумувати різні способи її зберегти. Ми намагалися її сушити, намагалися солити, намагалися коптити, навіть

Сьогодні продаж риб'ячого жиру зростає, але з іншої причини. У ньому виявлено високий вміст жирних кислот омега-3. Омега-3 - те, що ми називаємо життєво важливими жирними кислотами, які наш організм не

На заході здоровою їжею вважався риб'ячий жир. Він багатий вітаміном D, тому жир печінки тріски був рекомендований дітям для запобігання розм'якшення кісток, особливо коли не вистачало продуктів під час

Сьогодні риба сприймається як їжа тих, хто піклується про здоров'я. У ній, як правило, мало калорій, багато білків і мінералів. Її радять їсти для лікування цілого ряду захворювань. У деяких країнах,

У вікторіанську епоху про ваш статус говорило те, як ви їсте рибу. Вікторіанська вечеря була справжнім випробуванням для гостей. Потрібно було показати знання етикету і правил поведінки в суспільстві.