¡Un gran saludo a todos amigos!. Hoy les traigo otra sabrosa receta, ya que por su exquisito sabor y por las vitaminas que concentra y los ingredientes que se les puede añadir. es irresistible al paladar, uno de los placeres del mediterráneo europeo que se expande por el mundo gastronómico. "Arroz a la Marinera", un platillo favorito de muchos, para mi uno de mis preferidos. Se le puede añadir desde calamares, pulpo, langostinos, todos los mariscos y moluscos que tengan, lo preparé con lo que tenía y el sabor es único. Espero les guste mi receta y preparación y que lo disfruten. ¡Buen provecho!.
Greetings to all friends! Today I bring you another tasty recipe, because of its exquisite flavor and because of the vitamins it concentrates and the ingredients that can be added to them. it is irresistible to the palate, one of the pleasures of the European Mediterranean that spreads throughout the gastronomic world. "Seafood Rice", a favorite dish of many, for me one of my favorites. It can be added from squid, octopus, prawns, all the shellfish and mollusks they have, I prepared it with what it had and the flavor is unique. I hope you like my recipe and preparation and that you enjoy it. and enjoy your meal!.
Ingredientes / Ingredients: 🍤
Ingredientes / Ingredients: 🍤
- 1 docena de camarones, 2 cangrejos, 1/4 kilo de almejas sin concha, 3 tazas de arroz, 1 zanahoria, 1 cebolla, ajo en polvo, colorante artificial, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, 6 ajíes dulces, pimentón en polvo, sal al gusto, aceite, aceite de oliva, 6 tazas de agua, limón.
- 1 dozen shrimp, 2 crabs, 0.5 lbs of clams without shell, 3 cups of rice, 1 carrot, 1 onion, garlic powder, artificial coloring, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, 6 sweet peppers, paprika powder, salt to taste, oil, olive oil, 6 cups of water, lemon.
Preparación / Preparation: 🔪
Preparación / Preparation: 🔪
- Lavamos y le quitamos la concha a los camarones.
- We wash and remove the shell from the shrimp.
- Lavamos los cangrejos y las almejas. En una olla con agua añadimos sal al gusto, colocamos a hervir los cangrejos y las almejas por 10 min a fuego medio, (reservamos el agua para añadir al arroz).
- We wash the crabs and clams. Add salt to taste in a pot with water, boil the crabs and clams for 10 min over medium heat, (reserve the water to add to the rice).
- Lavamos y cortamos finamente el cebollín, los ajíes dulces y la cebolla.
- Wash and finely chop the chives, sweet peppers and onion.
- En un sartén agregamos un chorrito de aceite, añadimos los aliños y sofreímos por 5 minutos a fuego bajo.
- In a frying pan add a drizzle of oil, add the dressings and fry for 5 minutes over low heat.
- Agregamos las 3 tazas de arroz y las almejas al sofrito.
- Add the 3 cups of rice and clams to the stir-fry.
- Mezclamos todos los ingredientes y cocinamos a fuego medio.
- Mix all the ingredients and cook over medium heat.
- Incorporamos las 6 tazas de agua incluyendo la de la olla donde hervimos los cangrejos y almejas.
- Add the 6 cups of water including the one from the pot where we boil the crabs and clams.
- Lavamos, pelamos y rallamos la zanahoria, cortamos finamente el cilantro.
- Wash, peel and grate the carrot, finely chop the coriander.
- Agregamos la zanahoria rallada y el cilantro cortadito al arroz.
- Add the grated carrot and chopped coriander to the rice.
- Mezclamos nuevamente los ingredientes.
- We mix the ingredients again.
- Añadimos el ajo en polvo, pimentón en polvo, sal al gusto y colorante artificial.
- Add garlic powder, paprika powder, salt to taste and artificial coloring.
- Removemos mezclando todo muy bien.
- We remove mixing everything very well.
- Incorporamos los cagrejos cortados en trozos y los camarones y tapamos por 15 min a fuego medio hasta que el agua reduzca y el arroz esté listo.
- Add the crawfish cut into pieces and the shrimp and cover for 15 min over medium heat until the water reduces and the rice is ready.
- Corregimos el gusto, agreguen un chorrito de aceite de oliva y un chorro de limón.
- We correct the taste, add a dash of olive oil and a dash of lemon.
- Agregamos cilantro cortado finamente y apagamos la cocina y dejamos que repose el arroz y servimos. ¡Que olor tan maravilloso!, ¡Huele a mar!.
- Add finely chopped coriander and turn off the stove and let the rice rest and serve. What a wonderful smell! It smells of the sea!.
🍛🍴 ¡UN ARROZ A LA MARINERA SIMPLEMENTE DELICIOSO, UN MANJAR AL PALADAR! 🍴🍛
🍛🍴 A SIMPLY DELICIOUS SEAFOOD RICE, A DELIGHT ON THE PALATE! 🍴🍛
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