¡Un gran saludo amigos!. Cuando de algo diferente se trata, de comer un producto del mar tan sabroso, delicioso y que combina con muchas recetas, les quiero presentar este almuerzo magistral; me decidí por preparar este suculento platillo, "Calamares en salsa acompañados con un puré de papas". ¡Espero les guste mi receta y preparación!, como siempre les deseo que tengan un buen provecho y que lo disfruten.
Greetings folks! When it comes to something different, to eat such a tasty, delicious seafood that combines with many recipes, I want to present you this masterful lunch; I decided to prepare this succulent dish, "Squid in sauce accompanied with a mashed potatoes". I hope you like my recipe and preparation! As always, I hope you have a good time and enjoy it.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 2 calamares, 1 ramita de perejil, 1 ramita de cebollín, 2 papas, 2 tomates pequeños maduros, 3 dientes de ajo, 1 ají dulce amarillo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimentón en polvo, 1 pizca de ajo en polvo, 1 pizca de cebolla en polvo.
- 2 squid, 1 sprig of parsley, 1 sprig of chives, 2 potatoes, 2 small ripe tomatoes, 3 cloves of garlic, 1 sweet pepper yellow, 1 teaspoon of salt, 1/2 teaspoon of paprika powder, 1 pinch of garlic powder, 1 pinch of onion powder.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavar y limpiar los calamares.
- Wash and clean the squid.
- Cortarlos en forma de aros.
- Cut them into rings.
- Rociarlos con sal, ajo picado y sofreír con un mínimo de aceite y reservamos.
- Sprinkle them with salt, minced garlic and fry with a minimum of oil and set aside.
- Cortar todos los aliños.
- Cut all dressings.
- Sofreír los aliños con una cucharadita de aceite.
- Fry the dressings with a teaspoon of oil.
- Licuar los aliños y colocarlos nuevamente en el sartén.
- Blend the dressings and place them back in the pan.
- Incorporamos los anillos de calamares y mezclamos.
- Add the squid rings and mix.
- Agregar sal y los condimentos.
- Add salt and seasonings.
- Mezclamos nuevamente y terminamos de hacer los calamares.
- Mix again and finish making the squid.
Para acompañar los calamares, preparé un puré / To accompany the squid, I prepared a puree
Para acompañar los calamares, preparé un puré / To accompany the squid, I prepared a puree
- Lavar y pelar las papas.
- Wash and peel the potatoes.
- Cortamos en trozos pequeños y llevamos al fuego.
- Cut into small pieces and put on the fire.
- Cuando estén blandas hacer un puré.
- When they are soft, make a puree.
- Añadimos perejil picadito al puré.
- Add minced parsley to the puree.
- ¡Servimos y disfrutamos, junto a los calamares en salsa!.
- Serve and enjoy, along with squid in sauce!.
🍴 ¡UNOS CALAMARES EN SALSA CON PURÉ DE PAPAS, REALMENTE ESPECTACULARES, LOS RECOMIENDO PREPARAR! 🍴
🍴 SQUID IN SAUCE WITH POTATO MASH, REALLY SPECTACULAR, I RECOMMEND THEM TO PREPARE! 🍴
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
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