¡Saludos a todos estimados amigos!. Hoy les traigo otra de mis recetas caseras, dedicado a los amantes del cerdo y la casquería, les hice unas "Orejas de Cochino Guisadas", muy sabrosas y combinadas con los demás ingredientes la hacen de un sabor muy exquisito. Espero les guste y ¡Buen Provecho!.
Greetings to all dear friends !. Today I bring you another of my homemade recipes, dedicated to lovers of pork and offal, I made them some "Stewed Pig's Ears", very tasty and combined with the other ingredients they make it a very exquisite flavor. I hope you like it and have a good time!.
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de orejas de cochino, 4 papas, 1 zanahoria, 3 tomates maduros, 1 cebolla, 3 ajíes dulces, 1 ramita de cebollín, 1 ramita de cilantro, aceite, sal al gusto, ajo en polvo, orégano en polvo, pimentón en polvo, agua.
- 1.10 lbs of pig ears, 4 potatoes, 1 carrot, 3 ripe tomatoes, 1 onion, 3 sweet peppers, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, oil, salt to taste, garlic powder, oregano powder, paprika powder, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Lavamos las orejas de cochino y en una olla con suficiente agua y las hervimos con sal al gusto por 30 min a fuego alto.
- We wash the pig's ears and in a pot with enough water and boil them with salt to taste for 30 min over high heat.
- Las colamos al estar blandas.
- We strain them when they are soft.
- Las cortamos en trozos pequeños.
- We cut them into small pieces.
- En un sartén, agregamos un poco de aceite, calentamos y añadimos la cebolla y cebollín cortados en cuadritos y sofreímos.
- In a frying pan, add a little oil, heat and add the diced onion and chives and fry.
- Agregamos los tomates rallados, y la zanahoria cortada en trocitos.
- Add the grated tomatoes, and the carrot cut into pieces.
- Añadimos los ajíes dulces y mezclamos.
- Add the sweet peppers and mix.
- Incorporamos las orejas de cochino y las papas cortadas en trozos.
- Add the pig's ears and the potatoes cut into pieces.
- Mezclamos todo de nuevo para que absorban los sabores sofreímos por 7 min.
- We mix everything again so that they absorb the flavors, sauté for 7 min.
- Espolvoreamos la sal al gusto, el ajo en polvo y el pimentón en polvo.
- Sprinkle salt to taste, garlic powder and paprika powder.
- Mezclamos nuevamente para que adquiera el color del pimentón en polvo.
- Mix again so that it acquires the color of the paprika powder.
- Agregamos 4 tazas de agua y cocinamos a fuego alto, removemos de vez en cuando por 20 min.
- Add 4 cups of water and cook over high heat, stirring occasionally for 20 min.
- Añadimos el cilantro en trocitos y apagamos.
- Add the coriander in pieces and turn off.
- Servimos al gusto.
- We serve as you like.
🍴 ¡UNAS OREJAS DE COCHINO MUY SABROSAS, LAS ACOMPAÑÉ CON ARROZ HERVIDO! 🍴
🍴 VERY TASTY PIG EARS, I PAID THEM WITH BOILED RICE! 🍴
The photos are my property taken with my BluAdvance L4 A350a Dual Sim Quad Core cellphone
100% ORIGINAL CONTENT
The gifs were created by the ToonMe.app program and EzGifMaker
