¡Siempre es bueno y sabroso hacer una sopa de granos en la semana, nos aporta energía y es una fuente de proteína vegetal; a mi me encanta y quiero compartir con ustedes esta receta que preparé para el almuerzo de una deliciosa "Sopa de Caraotas Rojas con Salchichas", agregando variados ingredientes vegetales que le dan un excelente sabor y acompañada de las salchichas dando una combinación insuperable. Espero les guste y disfruten estimados amigos de #FoodiesBeeHive!.
It is always good and tasty to make a grain soup during the week, it gives us energy and is a source of vegetable protein; I love it and I want to share with you this recipe that I prepared for lunch for a delicious "Red Bean Soup with Sausages", adding various vegetable ingredients that give it an excellent flavor and accompanied by sausages giving an unbeatable combination. I hope you like it and enjoy dear friends of #FoodiesBeeHive!.
🍴¡GRACIAS POR SEGUIR MIS RECETAS! / THANK YOU FOR FOLLOWING MY RECIPES!🍴
Ingredientes / Ingredients: 🔪
Ingredientes / Ingredients: 🔪
- 1/2 kilo de caraotas rojas, 1 pimentón, 1 cebolla, 2 salchichas de carne, 2 ajíes dulces, 2 papas, 1 zanahoria, 1 ramito de celery, 1 ramito de cebollín, 1 ramito de cilantro, sal al gusto, 1 diente de ajo, 1 taza de pasta, aceite, agua.
- 1.10 lbs of red beans, 1 bell pepper, 1 onion, 2 meat sausages, 2 sweet peppers, 2 potatoes, 1 carrot, 1 sprig of celery, 1 sprig of chives, 1 sprig of coriander, salt to taste, 1 clove of garlic, 1 cup of pasta, oil, water.
Preparación / Preparation: 🍲
Preparación / Preparation: 🍲
- Colocamos las caraotas rojas en una olla con suficiente agua para que se ablanden por 24 horas, si desean se les añade una cucharita de bicarbonato. Se cuelan y se les añade agua fresca y se ponen a cocinar a fuego medio hasta ablandar.
- Place the red beans in a pot with enough water to soften for 24 hours, if you wish, add a teaspoon of baking soda. Strain and add fresh water and cook over medium heat until softened.
- Lavar y cortar en trocitos el pimentón, cilantro, cebollín, ajo, cebolla, celery y ajíes dulces.
- Wash and cut the bell pepper, coriander, chives, garlic, onion, celery and sweet peppers into small pieces.
- Lavamos y pelamos las papas y zanahorias y cortamos en trozos. Cortamos las salchichas en trozos del tamaño deseado.
- Wash and peel the potatoes and carrots and cut into pieces. Cut the sausages into pieces of the desired size.
- Agregamos las papas y las zanahorias cortadas en trozos previamente y seguimos cocinando.
- Add the potatoes and carrots previously cut into pieces and continue cooking.
- En el sartén agregamos un chorrito de aceite y colocamos a sofreír los aliños.
- Add a splash of oil to the pan and fry the seasonings.
- Agregamos las salchichas y la sal al gusto y mezclamos, sofreímos por 3 min a fuego medio.
- Add the sausages and salt to taste and mix, fry for 3 min over medium heat.
- Agregamos a la sopa.
- We add to the soup.
- Agregamos la taza de pasta y mezclamos.
- Add the cup of pasta and mix.
- Cocinamos por 20 min, añadimos el cilantro, tapamos, apagamos y dejamos reposar.
- Cook for 20 min, add the coriander, cover, turn off and let stand.
🍴¡SERVIMOS Y A DISFRUTAR COMIENDO LAS CARAOTAS ROJAS CON SALCHICHAS!🍴, UHMMM, Excelente.
WE SERVE AND ENJOY EATING THE RED BEAN WITH SAUSAGES!🍴, UHMMM, Excellent.
Otras de mis publicaciones/Other of my publications
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Blu Smartphones G60
The photos are my property taken with my Blu G60 Smartphones cell phone
CONTENIDO 100% ORIGINAL
100% ORIGINAL CONTENT
Los gif fueron creados por el programa ToonMe.app y EzGifMaker
The gifs were created by the ToonMe.app program and EzGifMaker
