Hola amigos de steemit hoy quiero compartir con ustedes una deliciosa receta, la cual es bastante sencilla y muy buena para repartir en una reunión, fiesta o bien para comer en una noche de películas.

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Aquí les dejo mi versión de esta receta.

INGREDIENTES:

Para la salsa Tártara:

1 Taza de mayonesa.

1 Huevo sancochado triturado.

3 Cucharadas de pimentón cortado en cuadros pequeños.

2 Cucharadas de pepinillos picados en cuadros pequeños.

½ Cucharada de alcaparras trituradas.

½ Cucharada de aceituna picada en trocitos pequeños.

1 Diente de ajo muy bien triturado o ½ cucharadita de ajo molido.

1 Cucharada de salsa inglesa.

Sal al gusto si así lo requiere (yo particularmente pienso que no la necesita).

Para los dedos de Queso Mozzarella:

3 Tazas de queso mozzarella rallado.

¼ Taza de queso crema frió.

1 Cucharada de pimentón molido.

¼ Taza de pimentón cortado en cuadritos muy pequeños.

½ Cucharadita de comino en polvo.

Sal al gusto. 2 Huevos.

½ Taza de Harina de trigo.

1 Taza de pan rallado.

Aceite para freír.

PREPARACIÓN

Para la salsa tártara.

1) En una taza mediana colocar todos los ingredientes y mezclar muy bien y dejar reposar por 5 minutos.

2) Continuar mezclando por varios minutos para que la salsa tome una consistencia cremosa y todo quede bien integrado.

3) Colocar en otra taza y reservar en la nevera para servir junto a nuestros dedos de queso mozzarella.

Para los dedos de queso Mozzarella.

1) En un bold mezclar el queso crema, el queso mozzarela, el comino, la sal y el pimentón molido y picado; mezclar bien y reservar en la nevera.

2) En una taza mediana batir los huevos con un tenedor y reservar en otra taza colocar la harina de trigo y en otra el pan rallado.

3) Sacar la mezcla del queso de la nevera y amasar por un par de minutos; proceder a armar los dedos de queso dándoles la forma con las mano, pasar por la harina de trigo, luego por los huevos batidos y por ultimo por el pan rallado.

4) En un sartén colocar el aceite, calentar bien y colocar nuestros dedos de queso a freir; debemos estar atentos porque se cocinan muy rápido, y no queremos que se quemen, a medida que vayan estando listos los retiramos del aceite y los colocamos en un plato con papel absorbente.

5) Luego de que hayan escurrido el aceite colocar en otro plato junto a la salsa tártara previamente elaborada.

Bueno amigos esta fue la receta del día de hoy, espero que les haya gustado. Abrazos y hasta pronto….