Tal como indiqué en el post de RESULTADOS, antes de finalizar el mes de Octubre 2021,pensaba traer esta segunda tanda de ganadores, pero la he podido traer hoy. Aquí están los posts seleccionados como DESTACADOS, dentro del marco del Segundo Concurso Foodies de SOPAS TRADICIONALES.
Dicho todo lo anterior, veamos entonces cuáles fueron los 14 posts seleccionados como DESTACADOS. Cabe señalar que el orden de aparición en esta publicación, no significa nada en particular. Todos y cada uno de los participantes aquí mencionados, merecen este reconocimiento y el premio de 800 Foodies que se le ha entregado. Esta premiación es patrocinada por mí, 
.
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
"Caldo Verde" a traditional Portuguese soup, by @bernardinetti
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[ESP/ENG] Delicioso Hervido de Costillas acompañado de patacones y aguacate/ Delicious Boiled Ribs accompanied by patacones and avocado, by @mayraro05
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Segundo Concurso Foodies / Sopa de hueso rojo con tuétano y costilla. @nellita66
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[ESP / ENG] Sopa de pollo con vegetales y huevo / Chicken soup with vegetables and egg, by @giocondina
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
RECETA: Sopa con costilla de res || RECIPE: Beef rib soup [ESP/ENG], by @alvaradofran
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
ES|EN - 2do Concurso Foodie: Sopa de lagarto | 2nd Foodie Contest: Lizard Soup, by @yasern
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
#FoodieMood (ES-ENG) - Sopa de Costilla de Res - Beef short rib soup @eugelys
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa De Costilla De Res 🥘 Deliciosa Tradición Venezolana //Beef Short Rib Soup 🥘 Delicious Venezuelan Tradition, by @amores.sf2
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Segundo Concurso de Sopas: Sopa de Costilla de Res / Beef Rib Soup. [ESP- ENG], by @g2ml
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
[Esp / Eng] Family tradition; sun-seared rib soup recipe, by @drhueso
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de espinaca, sabor y tradición | Receta vegetariana (Esp-Eng) by /@chacald.dcymt
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de fritas, hecha con amor/ Receta tradicional (Esp-Eng), by @tere.alv
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
BREAD SOUP : A delicious and comforting tradition (ESP-ENG), by @doriangel
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de pollo Especial para Miriam11||Chicken Soup Special for Miriam11[ESP/ENG], by @miriam11
POST DESTACADO / HIGHLIGHT POST
Sopa de mondongo - Tripe soup. ,by @carfelicia
Fuentes de las imágenes / Image sources:
As I indicated in the RESULTS post, before the end of October 2021, I was planning to bring this second batch of winners, but I was able to bring it today. Here are the posts selected as HIGHLIGHTS, within the framework of the Second Foodies Contest of TRADITIONAL SOUPS.
Al igual que en el Primer Concurso, en esta segunda edición, la calidad de los posts fue muy buena, creo que en términos generales fue incluso SUPERIOR a la de la primera iniciativa. De esta forma, concursaron posts muy buenos, que si bien no obtuvieron ninguno de los tres primeros lugares, ni tampoco premio honorífico, merecen ser reconocidos por su excelencia, por tal motivo, se ha establecido esta segunda tanda de ganadores, de DESTACADOS.
As in the First Contest, in this second edition, the quality of the posts was very good, I believe that in general terms it was even SUPERIOR to that of the first initiative. Thus, very good posts were submitted, and although they did not obtain any of the first three places, nor an honorary prize, they deserve to be recognized for their excellence, for this reason, this second batch of winners, of HIGHLIGHT has been established.
.Having said all the above, let's see then which were the 14 posts selected as HIGHLIGHT. It should be noted that the order of appearance in this publication does not mean anything in particular. Each and every one of the participants mentioned here, deserve this recognition and the 800 Foodies award given to them. This award is sponsored by me,
LOS DESTACADOS / THE HIGHLIGHT
Cada país tiene sus propias características gastronómica, que dependen mucho de factores como el clima, los recursos disponibles, la cultura; y esto precisamente lo podemos ver reflejado en esta receta inicial, consistente una sopa que es tradicional en Portugal y llamada "CALDO VERDE" excelente receta traída al concurso por 
, quien orgullosamente nos entrega cortésmente una parte de la cultura del país del cual es originario su padre. Él nos cuenta que: "Caldo Verde" es una sopa que lleva pocos ingredientes, sencilla de hacer, rápida, barata y muy sabrosa, siendo estupenda para calentar los días fríos y se puede acompañar de un buen vino. Mi padre es portugués y yo he estado varias veces en Portugal, así que esta es mi versión favorita de esta receta que es tradicional en nuestra familia." Este caldo es contundente, a base de papas y col, enriquecido con embutidos. El autor nos presenta una preparación excelentemente desarrollada, un paso a paso muy bien explicado, con unas hermosas fotos y un emplatado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
, quien orgullosamente nos entrega cortésmente una parte de la cultura del país del cual es originario su padre. Él nos cuenta que: "Caldo Verde" es una sopa que lleva pocos ingredientes, sencilla de hacer, rápida, barata y muy sabrosa, siendo estupenda para calentar los días fríos y se puede acompañar de un buen vino. Mi padre es portugués y yo he estado varias veces en Portugal, así que esta es mi versión favorita de esta receta que es tradicional en nuestra familia." Este caldo es contundente, a base de papas y col, enriquecido con embutidos. El autor nos presenta una preparación excelentemente desarrollada, un paso a paso muy bien explicado, con unas hermosas fotos y un emplatado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por ! Each country has its own gastronomic characteristics, which depend a lot on factors such as climate, available resources, culture; and this is precisely what we can see reflected in this initial recipe, consisting of a soup that is traditional in Portugal and called "CALDO VERDE" excellent recipe brought to the contest by
Los hervidos de costilla, son un clásico de la gastronomía venezolana, y fue esta receta la que gentilmente compartió 
, quien honra a su mamá, (quien se la enseñó a preparar), haciendo esta receta de DELICIOSO HERVIDO DE COSTILLAS ACOMPAÑADO DE PATACONES Y AGUACATE, y la invita a degustarla, obteniendo 100% puntos por parte de la maestra chef. Ella nos cuenta en su post, lo siguiente: "...como saben me gusta la cocina y a lo largo de los años he aprendido de la mejor maestra mi mamá que es la chef de mi gran familia, hace algún tiempo atendía un restaurante y uno de los platos que no podía faltar, lo hacia todos los días y que ahora lo prepara casi todos los domingos o en ocasiones especiales es la Sopa, siempre ha sido una tradición familiar para celebrar algún cumpleaños o los 25 de Diciembre." Su receta está muy bien desarrollada, explicando paso a paso cómo hacer esta delicia, que nos abriga el estómago y el alma también. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
, quien honra a su mamá, (quien se la enseñó a preparar), haciendo esta receta de DELICIOSO HERVIDO DE COSTILLAS ACOMPAÑADO DE PATACONES Y AGUACATE, y la invita a degustarla, obteniendo 100% puntos por parte de la maestra chef. Ella nos cuenta en su post, lo siguiente: "...como saben me gusta la cocina y a lo largo de los años he aprendido de la mejor maestra mi mamá que es la chef de mi gran familia, hace algún tiempo atendía un restaurante y uno de los platos que no podía faltar, lo hacia todos los días y que ahora lo prepara casi todos los domingos o en ocasiones especiales es la Sopa, siempre ha sido una tradición familiar para celebrar algún cumpleaños o los 25 de Diciembre." Su receta está muy bien desarrollada, explicando paso a paso cómo hacer esta delicia, que nos abriga el estómago y el alma también. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por ! Boiled ribs are a classic of Venezuelan gastronomy, and it was this recipe that was kindly shared by
El aprendizaje de la cocina es algo que se logra esencialmente en familia. Cuando somos pequeños aprendemos esas recetas, más fácilmente, puesque nos hacen felices al comerlas, además de nutrirnos el alma y el cuerpo, y eso es lo que resalta 
con esta contundente SOPA DE HUESO ROJO CON TUÉTANO Y COSTILLAS, que aprendió al ver a las mujeres de su familia cocinar. En tal sentido, nos dice: "Cuando ibamos al rio a pasar un rato en familia, nos reuníamos y preparábamos un ollón de sopa de costilla con hueso rojo, todos participábamos picando la verdura(Vituhaya) como le decimos los orientales, picando los aliños y todos los ingredientes.
Cuando vemos a nuestras madres preparar alguna comida constantemente, aprendemos muy rápido. No solo veía a mi mamá, sino también a mi abuela y participaba en la preparación, por eso aprendí a prepararlas." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
con esta contundente SOPA DE HUESO ROJO CON TUÉTANO Y COSTILLAS, que aprendió al ver a las mujeres de su familia cocinar. En tal sentido, nos dice: "Cuando ibamos al rio a pasar un rato en familia, nos reuníamos y preparábamos un ollón de sopa de costilla con hueso rojo, todos participábamos picando la verdura(Vituhaya) como le decimos los orientales, picando los aliños y todos los ingredientes.
Cuando vemos a nuestras madres preparar alguna comida constantemente, aprendemos muy rápido. No solo veía a mi mamá, sino también a mi abuela y participaba en la preparación, por eso aprendí a prepararlas." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por ! Learning to cook is something that is essentially achieved in the family. When we are small, we learn these recipes more easily, because they make us happy when we eat them, besides nourishing our soul and body, and that is what
El cocinar en familia refuerza los lazos familiares, porque es una actividad colectiva, en la cual el compartir, el amor, el respeto forjan una amalgama que pasa a ser una tradición, tal como nos dice 
en su post de SOPA DE POLLO CON VEGETALES Y HUEVO, ella dice: "...mis padres desde siempre implementaron los días domingos como sagrados donde teníamos que estar todos juntos compartiendo y disfrutando mientras mi madre en compañía de papá preparaban la rica sopa...", sin duda es uno de los recuerdos más hermosos de su niñez, y ella ha querido replicar las recetas aprendidas y con el toque especial que les daba su madre a través de esta sopa, que no sólo sirve para alimentarnos, sino también como remedio a resfriados, gripes, malestares y resacas. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
en su post de SOPA DE POLLO CON VEGETALES Y HUEVO, ella dice: "...mis padres desde siempre implementaron los días domingos como sagrados donde teníamos que estar todos juntos compartiendo y disfrutando mientras mi madre en compañía de papá preparaban la rica sopa...", sin duda es uno de los recuerdos más hermosos de su niñez, y ella ha querido replicar las recetas aprendidas y con el toque especial que les daba su madre a través de esta sopa, que no sólo sirve para alimentarnos, sino también como remedio a resfriados, gripes, malestares y resacas. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Family cooking strengthens family ties, because it is a collective activity, in which sharing, love, respect forge an amalgam that becomes a tradition, as
Comer sopa, a mi entender, es un acto de amor con nosotros mismos, pero este acto se eleva a otro nivel cuando lo hacemos en familia, tal como nos expresa 
en su receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, una preparación que suelen realizar los domingos o después de las fiestas, (para quitar las resacas). Ella define de una forma genial lo que es la cocina y la sopa del modo siguiente: "Para mi la cocina siempre será mi lugar especial porque además de disfrutar hacer recetas también es ese lugar de encuentro, así que cuando me hablan de sopa solo pienso en unión." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
en su receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, una preparación que suelen realizar los domingos o después de las fiestas, (para quitar las resacas). Ella define de una forma genial lo que es la cocina y la sopa del modo siguiente: "Para mi la cocina siempre será mi lugar especial porque además de disfrutar hacer recetas también es ese lugar de encuentro, así que cuando me hablan de sopa solo pienso en unión." ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Eating soup, in my opinion, is an act of love with ourselves, but this act is elevated to another level when we do it as a family, as
Una deliciosa receta de SOPA DE LAGARTO, es la que nos trajo 
y siendo esta la primera vez que participa en un concurso de comida, lo hace de forma genial, ya que con esta deliciosa preparación, la cual cocina en leña lo cual le aporta un plus de sabor, nos habla de una forma muy bonita acerca de lo que es la sopa en su familia. Ella nos dice que: "Elegí esta sopa por ser tradicional en mi familia, mi mamá nos la preparaba a mí y mis hermanos, yo aprendí la forma tan especial de ella elaborarla y mi hija por supuesto, aprendió también, así que de alguna forma esta sopa viene como incluida en nuestro ADN familiar. A parte de sus múltiples usos, para ocasiones especiales como ir a un río a pasar un rato agradable, de almuerzo y hasta cuando estamos enfermos." Una bella reflexión que nos demuestra cuán importante es esta comida dentro de la familia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
y siendo esta la primera vez que participa en un concurso de comida, lo hace de forma genial, ya que con esta deliciosa preparación, la cual cocina en leña lo cual le aporta un plus de sabor, nos habla de una forma muy bonita acerca de lo que es la sopa en su familia. Ella nos dice que: "Elegí esta sopa por ser tradicional en mi familia, mi mamá nos la preparaba a mí y mis hermanos, yo aprendí la forma tan especial de ella elaborarla y mi hija por supuesto, aprendió también, así que de alguna forma esta sopa viene como incluida en nuestro ADN familiar. A parte de sus múltiples usos, para ocasiones especiales como ir a un río a pasar un rato agradable, de almuerzo y hasta cuando estamos enfermos." Una bella reflexión que nos demuestra cuán importante es esta comida dentro de la familia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !A delicious recipe for SOPA DE LAGARTO, is the one brought to us by
Para 
, la sopa es un alimento importante y especial, ya que le trae buenos recuerdos de su niñez. Ella inicia su post de SOPA DE COSTILLA DE RES, diciendo que: "Para mi la sopa es un manjar, me encanta tomar sopa en el desayuno, el almuerzo o la cena. Es de ese tipo de comida reconfortante que te hace sentir en casa, es como un abrazó cálido tras cada bocado. Quizá no tengo otro alimento que me traiga mejores recuerdos de la sopa y no es porque en mi casa seamos de hacer ollas de sopa, sino porque desde muy pequeña me han encantado, por lo cual un buen plato de sopa me hace rememorar mi infancia." Y la comprendo totalmente, porque para mí la sopa es tan deliciosa que no me aburre, y también la puedo comer en cualquier momento del día y por muchos días. Ella, en un post muy bien estructurado, en donde recurre hasta su huerto particular para tomar alguna de las hierbas que aderezan a su sopa, nos muestra una receta exquisita, y en su elaboración la acompaña su abuelita, que de seguro le debe haber enseñado tips especiales para obtener un resultado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
, la sopa es un alimento importante y especial, ya que le trae buenos recuerdos de su niñez. Ella inicia su post de SOPA DE COSTILLA DE RES, diciendo que: "Para mi la sopa es un manjar, me encanta tomar sopa en el desayuno, el almuerzo o la cena. Es de ese tipo de comida reconfortante que te hace sentir en casa, es como un abrazó cálido tras cada bocado. Quizá no tengo otro alimento que me traiga mejores recuerdos de la sopa y no es porque en mi casa seamos de hacer ollas de sopa, sino porque desde muy pequeña me han encantado, por lo cual un buen plato de sopa me hace rememorar mi infancia." Y la comprendo totalmente, porque para mí la sopa es tan deliciosa que no me aburre, y también la puedo comer en cualquier momento del día y por muchos días. Ella, en un post muy bien estructurado, en donde recurre hasta su huerto particular para tomar alguna de las hierbas que aderezan a su sopa, nos muestra una receta exquisita, y en su elaboración la acompaña su abuelita, que de seguro le debe haber enseñado tips especiales para obtener un resultado delicioso. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !For
Para 
la sopa tiene una importancia fundamental para su vida familiar, representa una oportunidad de compartir, tal como lo expresa con estas bellas palabras: "la sopa es la excusa perfecta para unir y compartir en familia momentos amenos y agradables que fortalecen nuestra unión, y es que para nosotros la sopa es sinónimo de alegría,unión familiar y amor." Y este concurso fue el marco ideal para reunirse con sus seres queridos, y preparar la sopa con su mamá, quien le enseñó esta receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, que degustaron con arepas, aguacate y el delicioso y refrescante papelón con limón. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
la sopa tiene una importancia fundamental para su vida familiar, representa una oportunidad de compartir, tal como lo expresa con estas bellas palabras: "la sopa es la excusa perfecta para unir y compartir en familia momentos amenos y agradables que fortalecen nuestra unión, y es que para nosotros la sopa es sinónimo de alegría,unión familiar y amor." Y este concurso fue el marco ideal para reunirse con sus seres queridos, y preparar la sopa con su mamá, quien le enseñó esta receta de SOPA DE COSTILLA DE RES, que degustaron con arepas, aguacate y el delicioso y refrescante papelón con limón. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !For
Como he manifestado con anterioridad, para mí, comer sopa, es un acto de amor para con nosotros mismos, pero al prepararla y ofrecerla a los demás, también es un acto de amor para con el prójimo; y esta idea la veo corroborada en el hermoso post de 
, quien trae la receta de una SOPA DE COSTILLAS DE RES. Al respecto, ella nos comenta: "Cuando era una niña, en casa siempre el almuerzo era una buena sopa. A veces me preguntaba por qué mi madre las hacia todos los días. Eran muy sabrosas. Unas solían ser de gallina, de pollo, pescado o carne de res específicamente lagarto de res. Pero esta última era las que más hacía. Luego de varios años comprendí la razón. Por recomendación médica mi mamá hacía estas sopas, pues mi hermano necesitaba alimentarse de verduras que lo ayudaran en sus problemas de salud. Así que todos acompañábamos a la mesa y contribuíamos en la salud de mi hermano (quien hoy ya no está entre nosotros)." Sin dudas, la mamá de sabía que la sopa era necesaria para la salud, y a la vez era una forma de expresar amor. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
, quien trae la receta de una SOPA DE COSTILLAS DE RES. Al respecto, ella nos comenta: "Cuando era una niña, en casa siempre el almuerzo era una buena sopa. A veces me preguntaba por qué mi madre las hacia todos los días. Eran muy sabrosas. Unas solían ser de gallina, de pollo, pescado o carne de res específicamente lagarto de res. Pero esta última era las que más hacía. Luego de varios años comprendí la razón. Por recomendación médica mi mamá hacía estas sopas, pues mi hermano necesitaba alimentarse de verduras que lo ayudaran en sus problemas de salud. Así que todos acompañábamos a la mesa y contribuíamos en la salud de mi hermano (quien hoy ya no está entre nosotros)." Sin dudas, la mamá de sabía que la sopa era necesaria para la salud, y a la vez era una forma de expresar amor. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !As I have said before, for me, eating soup is an act of love for ourselves, but preparing it and offering it to others is also an act of love for others; and I see this idea corroborated in the beautiful post of
Debo decir con total sinceridad, que cada día me sorprenden más las técnicas culinarias que encuentro en Foodies Bee Hive, y este concurso de SOPAS TRADICIONALES, no es la excepción, porque la receta que presenta 
la cual llamó: TRADICIÓN FAMILIAR: RECETA DE SOPA DE COSTILLAS AL SOL, nos muestra con gran detalle cómo elabora una receta a partir de costillas de res, las cuales sala y pone a sellar a la luz solar, esto me impresionó, porque sí había oído de una señora que aplica una técnica similar para la carne con la cual prepara las hallacas, pero no pensé que se podía utilizar para elaborar sopas. En tal sentido, él nos habla respecto a esta técnica y a esta tradición, lo siguiente: "Como les he comentado en muchas oportunidades soy una persona que fue criada en el campo, en un caserío del Estado Lara, llamado Rio Tocuyo, sector Agua Salada, en este sector no había servicio de electricidad por lo que cuando mi papá mataba un chivo o un puerco la forma de mantener la carne era en salón, que es colocar la carne en un recipiente con suficiente sal y mantenerlo bien tapado; la otra manera y la que yo particularmente prefiero es salar la carne y colocar en la cuerda al sol para que esta se selle y no se dañe. Ambas funcionan muy bien y para aquel entonces lo hacíamos por necesidad, pero hoy en día para mí es un gusto comer una sopa realizada con carne sellada al sol, esta se ha convertido en una tradición familiar y la preparamos en la familia cuando estamos en el campo. El autor, nos trae con gran cariño esta preparación que comparte con todos nosotros, y además se ha esmerado en elaborarla e incluso la cocina en leña, lo que le aporta un plus de sabor al plato. Además lo comparte con su familia, rememorando y celebrando de este modo esas hermosas tradiciones que aprendió en su infancia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
la cual llamó: TRADICIÓN FAMILIAR: RECETA DE SOPA DE COSTILLAS AL SOL, nos muestra con gran detalle cómo elabora una receta a partir de costillas de res, las cuales sala y pone a sellar a la luz solar, esto me impresionó, porque sí había oído de una señora que aplica una técnica similar para la carne con la cual prepara las hallacas, pero no pensé que se podía utilizar para elaborar sopas. En tal sentido, él nos habla respecto a esta técnica y a esta tradición, lo siguiente: "Como les he comentado en muchas oportunidades soy una persona que fue criada en el campo, en un caserío del Estado Lara, llamado Rio Tocuyo, sector Agua Salada, en este sector no había servicio de electricidad por lo que cuando mi papá mataba un chivo o un puerco la forma de mantener la carne era en salón, que es colocar la carne en un recipiente con suficiente sal y mantenerlo bien tapado; la otra manera y la que yo particularmente prefiero es salar la carne y colocar en la cuerda al sol para que esta se selle y no se dañe. Ambas funcionan muy bien y para aquel entonces lo hacíamos por necesidad, pero hoy en día para mí es un gusto comer una sopa realizada con carne sellada al sol, esta se ha convertido en una tradición familiar y la preparamos en la familia cuando estamos en el campo. El autor, nos trae con gran cariño esta preparación que comparte con todos nosotros, y además se ha esmerado en elaborarla e incluso la cocina en leña, lo que le aporta un plus de sabor al plato. Además lo comparte con su familia, rememorando y celebrando de este modo esas hermosas tradiciones que aprendió en su infancia. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !I have to say with total sincerity, that every day I am more surprised by the culinary techniques that I find in Foodies Bee Hive, and this contest of TRADITIONAL SOUPS, is no exception, because the recipe submitted by
Las recetas familiares pueden viajar por generaciones, manteniéndose intactas a través del tiempo, y de esto nos habla 
en su receta de SOPA DE ESPINACA, SABOR Y TRADICIÓN; y es que este delicioso platillo lleva ya cinco generaciones en su familia, ocurriendo su génesis en el vecino país de Colombia, de donde era originaria su abuela. Esta tradición la comenzó su bisabuela, y luego, al migrar su abuela a Venezuela, mantuvo la costumbre de elaborar este nutritivo plato, y asimismo, ella lo está haciendo al vivir fuera del país. Nos comenta lo siguiente: "La sopa de espinacas es parte de esta tradición, se preparaba en donde mi historia comienza en Táriba, estado Táchira Venezuela y ahora que vivo en Cuba la preparo aquí para la familia. Normalmente se prepara en días de frío. Asi que como llego el invierno en la isla la preparé para compartir." Es algo hermoso e importante que ella conserve sus raíces y las transmita a su familia, manteniendo en el tiempo esta interesante receta que es un símbolo de su historia personal y familiar. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
en su receta de SOPA DE ESPINACA, SABOR Y TRADICIÓN; y es que este delicioso platillo lleva ya cinco generaciones en su familia, ocurriendo su génesis en el vecino país de Colombia, de donde era originaria su abuela. Esta tradición la comenzó su bisabuela, y luego, al migrar su abuela a Venezuela, mantuvo la costumbre de elaborar este nutritivo plato, y asimismo, ella lo está haciendo al vivir fuera del país. Nos comenta lo siguiente: "La sopa de espinacas es parte de esta tradición, se preparaba en donde mi historia comienza en Táriba, estado Táchira Venezuela y ahora que vivo en Cuba la preparo aquí para la familia. Normalmente se prepara en días de frío. Asi que como llego el invierno en la isla la preparé para compartir." Es algo hermoso e importante que ella conserve sus raíces y las transmita a su familia, manteniendo en el tiempo esta interesante receta que es un símbolo de su historia personal y familiar. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Family recipes can travel for generations, remaining intact over time, and that's what
Siempre que cocinamos, entran en juego sentimientos, recuerdos, emociones, contactamos a través a aromas, texturas y sabores, aquello que hemos vivido, y si no aún no lo hemos vivido, vamos construyendo una memoria gastronómica personal; y de esto nos habla 
al compartirnos su receta de SOPA DE FRITAS. Ella comenta: "Cuando era niña, una de mis sopas favoritas que hacia mi madre, era la famosa " Sopa de fritas" o "Sopa de friticas" como le decíamos nosotros en casa, consiste en un caldo de pollo y verduras con las protagonistas de la sopa que son unas pequeñas tortillas. Está sopa era el encanto de mis hijas cuando niñas y aún después de adultas la siguen pidiendo, así que podrán imaginarse que está tradición sigue en pie. Es por eso que quiero compartirla ya que al prepararla las recuerdo corriendo por toda la casa entre juegos y risas." Esta sopa tan particular, la cual para mí era totalmente desconocida, es hecha con amor, su sabor debe ser muy interesante.¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
al compartirnos su receta de SOPA DE FRITAS. Ella comenta: "Cuando era niña, una de mis sopas favoritas que hacia mi madre, era la famosa " Sopa de fritas" o "Sopa de friticas" como le decíamos nosotros en casa, consiste en un caldo de pollo y verduras con las protagonistas de la sopa que son unas pequeñas tortillas. Está sopa era el encanto de mis hijas cuando niñas y aún después de adultas la siguen pidiendo, así que podrán imaginarse que está tradición sigue en pie. Es por eso que quiero compartirla ya que al prepararla las recuerdo corriendo por toda la casa entre juegos y risas." Esta sopa tan particular, la cual para mí era totalmente desconocida, es hecha con amor, su sabor debe ser muy interesante.¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Whenever we cook, feelings, memories, emotions come into play, we contact through aromas, textures and flavors, what we have lived, and if we have not lived it yet, we are building a personal gastronomic memory; and this is what
Las tradiciones gastronómicas, pueden identificar una región, un lugar; y precisamente este es el motivo por el cual 
nos trae una receta emblemática de ños Andes veenzolanos, como es la SOPA DE PAN. En tal sentido no explica en qué momentos se consume este delicioso plato: "Muchos se llegarán a preguntar, porque esta sopa representa una tradicíon .Bueno les cuento que esta sopa forma parte de una tradición en los Estados Andinos de Venezuela: Mérida, Tachira y Trujillo, ya que en la época de Semana Santa la preparan como plato de entrada para el almuerzo de los llamados dias santos. En Venezuela pensar en Semana Santa, es pensar en comida abundante, generosa y deliciosa, el almuerzo de estos días los suelen llamar : Los Siete Potajes , porque se trata de un almuerzo de 7 platos, donde el protagonista es el pescado, generalmente acompañado de arroz, ensalada cocida, sopa de lentejas, atol, postres y entre otras cosas esta deliciosa sopa." Realmente esta contundente sopa es muy particular y reflejam la idiosincrasia de los estados andinos. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
nos trae una receta emblemática de ños Andes veenzolanos, como es la SOPA DE PAN. En tal sentido no explica en qué momentos se consume este delicioso plato: "Muchos se llegarán a preguntar, porque esta sopa representa una tradicíon .Bueno les cuento que esta sopa forma parte de una tradición en los Estados Andinos de Venezuela: Mérida, Tachira y Trujillo, ya que en la época de Semana Santa la preparan como plato de entrada para el almuerzo de los llamados dias santos. En Venezuela pensar en Semana Santa, es pensar en comida abundante, generosa y deliciosa, el almuerzo de estos días los suelen llamar : Los Siete Potajes , porque se trata de un almuerzo de 7 platos, donde el protagonista es el pescado, generalmente acompañado de arroz, ensalada cocida, sopa de lentejas, atol, postres y entre otras cosas esta deliciosa sopa." Realmente esta contundente sopa es muy particular y reflejam la idiosincrasia de los estados andinos. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Gastronomic traditions can identify a region, a place; and this is precisely the reason why
El siguiente post destacado, corresponde a 
, una consecuente Foodie quien presenta muchas recetas en la comunidad, y ya anteriormente ha compartido sopas, pero para el Segundo Concurso Foodies, decidió hacer una sopa muy especial, tal como nos comenta: "Está sopa es una versión de la que preparaba mi mamá tan linda, que nos consentía con sus comidas. Mi mamá hace tiempo que se nos fué, nos consentía con una sopa de pollo que nos deleitaba, eran presas grandes de pollo, papás, ocumos y un sobre de sopa deshidratada con fideos y al final le ponía cilantro. Ummm, cuántos recuerdos." Esta sopa, sencilla pero llena de sabor, amor y buenos recuerdos, la comparte con todos nosotros, ¡gracias por tu generosidad! ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
, una consecuente Foodie quien presenta muchas recetas en la comunidad, y ya anteriormente ha compartido sopas, pero para el Segundo Concurso Foodies, decidió hacer una sopa muy especial, tal como nos comenta: "Está sopa es una versión de la que preparaba mi mamá tan linda, que nos consentía con sus comidas. Mi mamá hace tiempo que se nos fué, nos consentía con una sopa de pollo que nos deleitaba, eran presas grandes de pollo, papás, ocumos y un sobre de sopa deshidratada con fideos y al final le ponía cilantro. Ummm, cuántos recuerdos." Esta sopa, sencilla pero llena de sabor, amor y buenos recuerdos, la comparte con todos nosotros, ¡gracias por tu generosidad! ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !The next featured post is by
El mondongo o la sopa que se elabora a partir del estómago de la vaca, es una receta muy común en Venezuela, sin embargo, cada región tiene variantes, por lo que existen muchas versiones de este plato, el cual fue elegido por 
ya que era una de sus comidas preferidas en la niñez. Ella nos cuenta lo siguiente: "Desde que tengo uso de razón ésta sopa la trajo a casa mi madre, como lo he dicho en otras oportunidades ella era oriental, cumanesa (Venezuela) y tenía su manera de prepararla por ejemplo la de ella llevaba una verdura llamada " batata", es dulce y además no podía faltarle zanahorias y por si faltaba poco agregaba un poco de azúcar a su ración de sopa, le gustaba así y a algunos de sus hijos nos gusta. Por todo lo que nos hacen rememorar éstas recetas van directo al alma, a curar el desánimo, a llenar el estómago y la memoria de recuerdos para aquellos a para los que las hacemos." Particularmente me llamó la atención el uso de la batata e incluso del azúcar, para darle un toque dulzón a este plato, cuya receta compartió gentilmente en la comunidad. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !
ya que era una de sus comidas preferidas en la niñez. Ella nos cuenta lo siguiente: "Desde que tengo uso de razón ésta sopa la trajo a casa mi madre, como lo he dicho en otras oportunidades ella era oriental, cumanesa (Venezuela) y tenía su manera de prepararla por ejemplo la de ella llevaba una verdura llamada " batata", es dulce y además no podía faltarle zanahorias y por si faltaba poco agregaba un poco de azúcar a su ración de sopa, le gustaba así y a algunos de sus hijos nos gusta. Por todo lo que nos hacen rememorar éstas recetas van directo al alma, a curar el desánimo, a llenar el estómago y la memoria de recuerdos para aquellos a para los que las hacemos." Particularmente me llamó la atención el uso de la batata e incluso del azúcar, para darle un toque dulzón a este plato, cuya receta compartió gentilmente en la comunidad. ¡Felicitaciones, has ganado 800 Foodies, patrocinados por !Mondongo or the soup made from the cow's stomach, is a very common recipe in Venezuela, however, each region has variants, so there are many versions of this dish, which was chosen by
TRANSFERENCIAS DE LAS PREMIACIONES / TRANSFERS OF AWARDS
Las fotos de la portada fueron tomadas de algunos de los post participantes en el Concurso y empleé la aplicación Canva para su edición.
El resto de las fotografías corresponden a los post ganadores.
Se ha utilizado la aplicación Google Traslator para crear la versión en Inglés de este post.
- The cover photos were taken from some of the post participants in the Contest and I used the Canva application for editing.
- The rest of the photographs correspond to the post winners.
- The Google Traslator application has been used to create the English version of this post.
