FELICES FIESTAS A TODOS!
Estoy muy agradecida🙏, porque en este año me he convertido en una persona mucho más creativa en la cocina, y nunca pensé que me encantaría cocinar, y de verdad amo la cocina y por eso comparto mis recetas con todos ustedes.
Hoy les traigo algo muy especial que he preparado para el día de hoy🥳, Pizza con choclo, aceitunas y pimentón, a mi me encanta el choclo (maíz) y quise preparar algo diferente en estas fiestas.
Esta receta la hice sin un horno, así que hay que hacer varios pasos antes para poder preparar la pizza con la masa vegana.👩🍳
Mis Recetas Veganas las podrás encontrar más abajo⤵️.
🍕 INGREDIENTES 🍕
- 1/2 taza de Harina de Trigo 🌾
- 1 Cebolla
- 3 Ajos
- 1 sobre de pasta de tomate
- 1 Choclo cocido
- 1 Puñado de Aceitunas
- 1 Pimentón Rojo
- 1 Pizca de Bicarbonato de Sodio
- Aceite
- Agua
- 1/4 Taza de Leche de Soya
- Pimienta, sal, orégano, paprika (opcional, porque suele ser algo picante).
🍕 PREPARACIÓN 🍕
Lavar previamente todos los vegetales.
PASO 1: Lo primero que vamos hacer es preparar la salsa y para ellos vamos a usar los siguiente:
Picamos 3 ajos bien finitos y lo vamos a colocar en una sartén con un chorrito de aceite para sofreírlos.
Luego le agregas la cebolla bien picadita, y la incorporas a la sartén junto con los ajos.
Agrega ahora la pasta de tomate y revuelves bien.
Añade ahora la pimienta al gusto, la sal, el orégano en polvo y si deseas un poco de picante le añades una pizca de paprika. Revuelve muy bien para mezclar todos los ingredientes. Tapas la sartén y dejas cocinar por unos 5 a 10 min a fuego muy bajo.
Así debe de quedar tu salsa.
Reservar!
PASO 2: Ahora vas a picar el pimentón y recuerda sacarle todas las semillas y la vaina blanca, ya que estoy amarga las comidas. Y luego la picas en juliana.
En una sartén con un poco de aceite vas a sofreír el pimentón. Hasta que quede listo, recuerda revolver bien para que no se te queme, haz esto durante 10 min hasta que quede blandita. Reservar.
PASO 3: Con el choclo (el maíz) previamente cocido y las aceitunas vamos hacer lo siguiente, vas a desgranar el choclo y a las aceitunas les sacarás su hueso a cada una. Este proceso lleva un poco de tiempo así que hazlo con paciencia. Reservar.
PASO 4: Ahora vas a preparar la masa vegana. Para ello, vas a usar un bowl para incorporar los siguiente ingredientes:
Agregas la 1/2 taza de harina de trigo.
Incorporas ahora la pizca de bicarbonato de sodio, una pizca de sal y un poco de orégano.
Luego vamos agregar algo de líquido para poder mezclar.
Incorpora la leche de soya y luego un poco de agua. Y revuelves muy bien hasta obtener una masa homogénea.
PASO 5: Con la ayuda de un budare precalentado, vas a agregar un poco de aceite y los esparcirás con la ayuda de unas servilletas y agregas la mezcla para luego expandir la masa ayudándote con una cuchara. Dejas calentar por unos 5 a 7 min a fuego medio bajo por cada lado. Vigila que no se queme y volteas cuando este seco arriba.
Ambos lados deben estar bien cocidos. Yo le pasé un tenedor pinchando la masa para que pase el calor y se cocine mejor. Una vez listo apagas el fuego.
PASO 6: Ahora vas a agregar poco a poco todos los ingredientes que fueron reservados para hacer la pizza.
La salsa de tomate como base.
PASO 7: Agregas el choclo desgranado.
PASO 8: Incorpora ahora las aceitunas ya deshuesadas.
PASO 9: Luego colocas el pimentón ya cocido.
Y Voilá!
LISTO! A SERVIR 🍴
BUEN PROVECHO! 🍴 😉
ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Toda las fotos fueron tomadas con mi celular HUAWEI
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🙋🏻♀️Tips de Nutrición: se recomienda incorporar alimentos orgánicos y frescos a nuestros organismo para llevar una vida más sana y tener un estilo de vida saludable.
Hasta Pronto! ✌️
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