HOLA A TODOS!
Hoy les traigo un super desayuno para acompañarlo con lo de tu preferencia, esta es una receta vegetariana porque contiene huevos, Tortilla de Papas, Zanahoria y Espinacas. Aporta mucha energía para tus mañanas.
Si deseas hacer algo rápido y rico, entonces quédate leyendo para saber como se hace.
Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩🍳
Mis Recetas Veganas y Vegetarianas las podrás encontrar más abajo⤵️.
💛 INGREDIENTES 💛
- 1 Papa
- 1 Zanahoria
- 1 porción de las hojas de las espinacas
- 1 porción de pimentón rojo
- 4 huevos 🥚
- 1 Cebolla pequeña
- Sal🧂 y pimienta al gusto. (Para la receta yo utilice la Sal Marina Gourmet)
- Aceite de Oliva
🍳 PREPARACIÓN 🍳
Lavar previamente muy bien todos los vegetales.
PASO 1: Vamos a picar la cebolla y el pimentón en cuadros bien pequeños, la zanahoria y la papa se van a rallar, y las espinacas las vamos a picar en tiras y las reservaremos.
Zanahoria rallada.
Esta es la papa rallada. Para que quede seca es necesario extraerle el jugo que suelta al rallarse, entonces puedes exprimirla con tus manos.
PASO 2: Calentar a fuego medio la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
Agregamos el pimentón picado y mezclamos muy bien.
Ahora agregamos la papa rallada. Mezclar muy bien.
Agregar también la zanahorita rallada. Mezclar bien todos los ingredientes.
PASO 3: Llego el momento de agregar las espinacas en tiras a nuestra sartén. Mezclar todo.
PASO 4: No te olvides de los huevos, vamos a batirlos muy bien con la ayuda de un tenedor y le añadimos sal y un poco de pimienta, yo use sal marina gourmet que viene con varias cosas de una vez.
Agregamos los huevos batidos a los vegetales que están cocinándose en la sartén. Dejamos cocinar aproximadamente de 7 a 10 minutos y verificamos por debajo a ver como va la cocción. Siempre vigilando que la llama de la cocina no sea muy alta para que no se queme.
Con la ayuda de un plato llano te ayudas a voltear la tortilla para cocinar luego por el otro lado.
LISTO! A SERVIR 🍴
BUEN PROVECHO! 🍴 😉
Acompañe mi tortilla con pan, cambur picado y café con leche de almendras.
ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGETARIANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Todas las fotos fueron tomadas con mi celular REDMI NOTE 10
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🙋🏻♀️Tips de Nutrición: se recomienda incorporar alimentos orgánicos y frescos a nuestros organismo para llevar una vida más sana y tener un estilo de vida saludable.
Hasta Pronto! ✌️
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