HOLA A TODOS!
Hoy les traigo una receta especial, es la primera vez que preparo Queso Vegano y me inspire también por un post que vi de 
Me encantan los garbanzos, hacer hummus para acompañar a cualquier comida y otras recetas más que se pueden hacer con este grano maravilloso, y el queso que es algo que me gusta mucho, pues entonces decidí preparar el queso vegano con ajonjolí y algunas hierbas como el orégano y la raíz cúrcuma que es más saludable y sano para nuestro cuerpo.
Si deseas hacer algo rápido y rico, entonces quédate leyendo para saber como se hace.
Y LO MEJOR DE TODO, ES MUY FÁCIL DE PREPARAR.👩🍳
Mi lista de Recetas Veganas y Vegetarianas las podrás encontrar más abajo⤵️.
💛 INGREDIENTES 💛
- 250 gramos de Garbanzos cocidos
- 1 1/2 Taza de Agua potable
- 1 porción muy pequeña de cebolla 🧅 (yo utilicé como una cucharada grande)
- 1 Ajo entero pelado 🧄
- 1 Cucharadita de Ajonjolí
- 1/2 Jugo de Limón
- Sal🧂, pimienta, orégano, cúrcuma, paprika al gusto.
- 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
💛 PREPARACIÓN 💛
Lavar previamente muy bien todos los vegetales.
PASO 1: La noche anterior remojamos los garbanzos con agua en un recipiente para que se ablanden un poco y se pongan grandes.
PASO 2: Al día siguiente, retirar el agua y lavar los garbanzos muy bien, luego cocinar los garbanzos con abundante agua a fuego alto durante 45 min a 1 hora. Retirar del fuego.
PASO 3: Con la ayuda de un procesador de alimentos o una licuadora, proceder a mezclar nuestros ingredientes, agregar primero los garbanzos, luego condimentamos con sal, pimienta, orégano, cúrcuma, paprika, el aceite de oliva, el jugo de medio limón, un diente de ajo, la porción de cebolla picada, el ajonjolí y el agua potable.
PASO 4: Ahora se procede a cocinar a fuego medio la preparación y vaciamos el contenido de la licuadora en una olla y revolvemos por 5 minutos y medio aproximadamente (como los garbanzos están previamente cocidos, nos ahorramos tiempo en revolver constantemente), verificando que quede espesa como cuando se prepara avena en atol para darles un ejemplo o una textura como la salsa de bechamel bien espesa. También tienes que medir bien el fuego, cuidar de que no se queme la preparación.
Así es la textura que buscamos. Retirar del fuego. Esperar a que se enfríe como en 30 minutos.
PASO 5: Una vez frío pasamos la mezcla a un molde y lo esparcimos bien con la ayuda de una cuchara, y lo dejamos refrigerar durante 2 horas para que se ponga bien firme.
Sacando el queso del refrigerador pasado el tiempo.
LISTO! A SERVIR 🍴
BUEN PROVECHO! 🍴 😉
ESPERO QUE LES HAYA ENCANTADO ESTA DELICIOSA Y EXQUISITA RECETA VEGANA Y SE ANIMEN A PREPARARLO EN SUS CASAS! 😄
Todas las fotos fueron tomadas con mi celular REDMI NOTE 10
➡️ Otras Recetas 🥘
👩🍳Ensalada de Frutas🥭🍎🍌
👩🍳Champiñones al Ajillo🍄🧄
👩🍳Calabacines con Zanahoria🥕
👩🍳Tortilla de Papas, Zanahoria y Espinacas🥔🥕🥚
👩🍳Arroz Integral con Brócoli, Choclo y Zanahoria🥕🌽🥦
👩🍳Hamburguesa de Quinoa con Avena, Zanahoria y Cebolla🥕🧅
👩🍳Arroz Integral con Brócoli y Champiñones🥦🍄
👩🍳Macarrones con Calabacín y Champiñones Salteados🍄
👩🍳Hummus de Garbanzos con Extra de Perejil🌿
👩🍳Tortilla de Plátano🍌
👩🍳Tortilla de Papas con Huevo🥚
👩🍳Macarrones con Salsa de Tomate y Champiñones🍅
👩🍳Tortilla de Vegetales con Tajadas y Humita con Queso🧀
👩🍳Ensalada de Frutas🍎
👩🍳Pasta con Berenjena y Salsa Bechamel🍝
👩🍳Falafel de Garbanzos, Quinua y Harina de Maíz🧆
👩🍳Arroz integral con salteado de Vainitas y Huevo🥚
👩🍳Hamburguesa Vegetariana con Coliflor🍔
👩🍳Pan Integral con Mermeladas Frutas y Granolas🍓
👩🍳Lentejas bebé con zanahoria, cebolla y ajo🧄
👩🍳Sopa de papas, zanahoria y nutritivas hierbas🍲
👩🍳Yuca sancochada con vegetales🥑
👩🍳Crema de Arvejas con Zanahoria y Arroz Integral🥕
👩🍳Pizza de Berenjenas con Champiñones🍕
👩🍳Garbanzos con Papas y Zanahoria🥔🥕
👩🍳Pasteles con Aceitunas y Pasas😋
👩🍳Crema de Garbanzos🍵
👩🍳Pizza con Choclo, Aceitunas y Pimentón🍕🌽
👩🍳Pasteles de Avena con Cambur, Chía y chocolate🍌🍪
👩🍳Avena con Manzana, Cambur y Granola🍎🍌
👩🍳Pasta con Brócoli y Zanahoria🥦🥕
👩🍳Papas con Cebolla, Ajo y Salsa de Tomate🥔🍅
👩🍳Panqueca de Avena con Harina de Trigo y Cambur🍌🥜
👩🍳Arroz Integral con Hierbas, Guisantes, Zanahoria y Plátanos🍚🥕
👩🍳Ñoquis con Salsa de Tomate🍅
👩🍳Arroz Integral con Arvejas y Zanahoria🥕🧡
👩🍳Pasta con Arvejas y Salsa de Vegetales🥬🥕🧅
👩🍳Té con Limón, Jengibre y Linaza🍋
👩🍳Mayonesa con Leche de Soya🥛
👩🍳Tamales con Ají Panca, Tomates y Cebollas🌽
👩🍳Arroz Integral con Hierbas, Zanahoria y Lentejas🍛
👩🍳Pasta con Vegetales y Salsa de Ají Panca🍝
👩🍳Tamales con Ensalada de Palta y Tomate🌽
👩🍳Arroz Integral con Brócoli🥦
👩🍳Avena con Banana y Chía🍌
👩🍳Arroz Blanco con Vegetales🍚
👩🍳Arepa con 3 Tipos de Maíz🌽
👩🍳Berenjenas con Lentejas y Arroz Integral🍆
👩🍳Panquecas de Avena con Cambur 🍌
👩🍳Berenjena con Papas y Tomates 🍆
👩🍳La Arepa Morada 💜(con Remolacha)🌽
👩🍳Sopa de Verduras con Trigo Mote 🌾
👩🍳Arepas Rellenas con Palta y Tomate 🥑🍅
👩🍳Sopa de Vegetales con Arroz 🍚
👩🍳Sopa de Auyama con Zanahoria🥕
👩🍳Ensalada de Perejil, Tomates y Quinua🥗
👩🍳Pasta con Salsa de Berenjenas🍆
🙋🏻♀️Recomendación: incorpora alimentos orgánicos y frescos a tu organismo para llevar una vida más sana y saludable.
Hasta Pronto! ✌️
💫 Apps Descentralizadas
ECENCY
PEAKD
3SPEAK
Fuente de la imagen y edición Canva
